Десерты с ягодами

В Древнем Риме были оборудованы специальные погреба и подвалы, где хранили запасы снега и льда. Зимой запасали, а летом доставали и смешивали с фруктами и ягодами, с сиропом и медом. Именно так делали первое мороженое. Сейчас мороженое можно купить в магазине и сделать из него чудесный десерт, добавив ягоды клубники или смородины. А еще лучше сделать микс из всех ягод!

Коктейль «Чебурашка»

Ингредиенты:

- полстакана клубничного варенья;

- стакан холодного молока;

- пачка пломбира;

- тертый шоколад.

Варенье взбиваем с мороженым и молоком до тех пор, пока не появится пена. Разливаем коктейль в бокалы, посыпаем сверху тертым шоколадом.

Крем «Клубничка»

Ингредиенты:

- стакан клубники;

- полстакана сахара;

- стакан сливок;

- пачка пломбира.

Охлажденные сливки взбиваем металлическим венчиком в густую пену. Разминаем клубнику с сахаром. Все смешиваем со сливками. Раскладываем пломбир по вазочкам и выкладываем сверху клубнику со сливками. Украшаем целыми ягодами.

Крем «Снежок»

Ингредиенты:

- стакан красной смородины;

- стакан белой смородины;

- 3 яичных белка;

- стакан сахарной пудры;

- 1 пачка пломбира.

Взбиваем яичные белки, постепенно вводя сахарную пудру. Так же постепенно добавляем ягоды. Выкладываем в креманки или вазочки. Сверху выливаем крем и ставим на полчаса в холодильник.

Десерт «Лесовичок»

Ингредиенты:

- стакан малины;

- стакан ежевики;

- полстакана черники;

- полстакана сметаны;

- 2 ст.л. меда;

- пачка ванильного мороженого.

Раскладываем ягоды в тарелки или вазочки. Взбиваем сметану с медом в густую пену. Выкладываем взбитую смесь на ягоды. Сверху кладем шарики или крупные кусочки мороженого.