Совет 1: Чем можно закусить водку

Русское застолье трудно представить без запотевшей бутылки водки и с этой традицией бороться не только трудно, но и невозможно. Да, наверное, и не стоит – ведь застолье делает пьянкой вовсе не присутствие на столе водки, а неумение ее правильно употреблять. И большое значение при этом имеет закуска.
Подберите свой рецепт
+
-

Виды закусок «под водку»


Чтобы на протяжении всего вечера оставаться адекватным, а утром встать без головной боли, пить водку нужно правильно. А правильно пить, это не только знать меру, но и правильно закусывать крепкий напиток. Закуска, которую подают к водке, бывает трех видов. К первому относятся питательные блюда: жареное и тушеное мясо, рыба, а также горячие вторые блюда из них с добавлением картофеля или риса. Такая закуска нужна, чтобы снять чувство горечи, неприятное послевкусие или жжение в горле.
За 2-3 часа до застолья выпейте стопку водки, закусив ее канапе с черным хлебом и кусочком селедки, чтобы в организме начали вырабатываться ферменты, блокирующие действие алкоголя.


Ко второму типу относятся блюда, имеющие обволакивающее действие: острые соусы, супы, салаты. Они оттеняют вкус водки на контрасте со специями и приправами, входящими в их состав. К третьему, омывающему типу, относятся различные овощные и грибные закуски, соленые и маринованные, они призваны освежить вкус водки. Как правило, все эти виды закусок выставляются на стол одновременно, и вы можете варьировать их во время ужина, выбирая подходящую.

Как правильно пить водку


Пить следует холодную, слегка запотевшую водку. Не стоит закусывать ее жирной пищей – это не остановит, а лишь отсрочит действие алкоголя, и вы в один прекрасный момент резко опьянеете. Кроме того, жирная пища увеличит нагрузку на печень, а ей и так придется несладко.

Откажитесь от трудноусваиваемых блюд с высоким содержанием жира и белка: копчености, жареное мясо, бобовые, домашняя птица. Начните закусывать с горячих сытных блюд, которые подаются вначале, а затем продолжите холодными закусками. В качестве закуски ешьте только качественные, лучше натуральные продукты.
Если вы не уверены, что сможете вовремя сказать: «Спасибо, мне уже достаточно», перед тем как сесть за стол, выпейте 6-8 таблеток активированного угля.


Классическим сочетанием являются небольшие бутерброды с черным хлебом, икрой или селедкой; соленые огурцы, маринованные помидоры, грибы и рыба. Селедка с зеленым или репчатым луком также хорошая закуска под водку, в том случае, когда на стол подана жареная или отварная картошка. Учтите, что острое, в том числе приправы, чеснок, уксус, горчица, ускоряет обмен веществ и способствует быстрейшему всасыванию алкоголя в кровь. Осторожнее с грибами, некоторые из них в сочетании с алкоголем могут дополнительно выделять токсичные вещества.

Закусывайте овощами и фруктами, в которых много клетчатки, а также теми, в которых содержатся органические кислоты, это ускорит метаболизм и выведение алкоголя из организма: яблоками, лимонами, виноградом. Если вы предпочитаете запивать, отдайте предпочтение фруктовым и овощным сокам.
Рекламируемый препарата Табекс®. Рег. номер: П N016219/01. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ИНСТРУКЦИЕЙ

Совет 2: Как выпить и как закусить

Если у вас впереди намечается большое торжество - свадьба или юбилей, вам наверняка захочется отметить его на полную катушку, оставаясь при этом в здравом уме и трезвой памяти. Полностью погрузиться в атмосферу праздника и при этом адекватно оценивать действительность можно, если следовать некоторым правилам.
Инструкция
1
Обязательно перекусите перед мероприятием! Ни в коем случае не надо идти на «пьянку-гулянку» на пустой желудок, даже если у вас обтягивающее платье или костюм трещит по швам. Лучше выбрать другой наряд, чем начать бедокурить после двух бокалов шампанского.
2
Поскромнее с аперитивом. Алкоголь, который подается до основного блюда под снеки и канапе, может сыграть с вами злую шутку. Вроде бы вы ничего не пьете, просто держите бокал в руке и ведете светскую беседу, но вдруг окружающие люди стали вам казаться такими милыми-милыми… Стоп! Когда это ваша свекровь вам так нежно улыбалась?
3
На диету вы сядете завтра, а сегодня выбирайте салаты, обильно политые оливковым маслом и мясо под майонезным соусом. Масло и жир обволакивают стенки желудка и не дают алкоголю всасываться слишком быстро.
4
Желательно пить только один вид спиртного, например, красное вино. Но если уж выбрали водку, не переключайтесь на ликеры и настойки! В крайнем случае, повышайте градус.
5
Дегустируйте как можно больше блюд. Разнообразные вкусовые ощущения отвлекут вас от чрезмерного распития спиртных напитков.
6
Выберите правильное место за столом. Очень важно, чтобы рядом с вами сидели интересные собеседники, равнодушные к алкоголю, но не к вам. За доброй беседой время летит незаметно.
7
Отдыхайте активно: участвуйте в конкурсах и розыгрышах, пойте, танцуйте, веселитесь, флиртуйте, наконец. Главное, чтобы вам не было скучно.
8
Возьмите на себя общественно полезную обязанность: например, фотографировать, следить за детьми или убирать со стола. Вы будете при деле, а значит, застрахованы от настойчивого «Пойдем, выпьем, а?».
9
Периодически выходите на свежий воздух. И не покурить! А подышать и передохнуть от разговоров «за жизнь» и громкой музыки.
10
Если вы все-таки немного «перебрали», ничего страшного. Это вряд ли кто-то заметит (разве что свекровь с нежной улыбкой). Так что сделайте небольшую паузу и продолжайте веселиться. Удачного вам праздника!
Как выпить и как закусить
Видео по теме
Обратите внимание
Для участия в этом развлечении надо пригласить самых «малопьющих» гостей, то есть таких, которые сколько ни пьют — им все мало. Каждому участнику предлагается взять по одной карточке с двух подносов: на одном — карточки с указанием, как выпить, на другом — как закусить. После этого каждый участник наливает по стопке водки (слабые вина для этой забавы подходят мало), выпивает и закусывает согласно полученным инструкциям.
Совет полезен?
Выпей и закуси. Количество игроков: любое. Дополнительно: бумага, ручка. Эту игру-забаву лучше проводить в то время, когда гости еще сидят за столом. К игре нужно подготовиться заранее. На небольших листочках бумажки Вы пишите: "Выпей..." (из чего должен выпить участник игры).  Затем гостям Вы раздаете по одному листочку из каждой коробки. Играющие таким образом выбирают то, из чего они будут пить и закусывать. Варианты записок для игры "Выпей-закуси".
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500