Я готовлю этот салат по своему, возможно не так как все, но рецепт хорош тем, что несложен и очень вкусен.
Время приготовления 20 минут
Для приготовления нам понадобится:
- Креветки (500грамм)
- Кальмары (500 грамм)
- Мидии (200 грамм)
- Руккола (50 грамм)
- Помидоры "Черри" (200 грамм)
- Оливковое масло (ст. ложка)
- Яблочный уксус (по вкусу)
Отваренные и очищенные креветки добавляем к рукколе, туда-же отправляем порезанные кольцами отваренные кальмары. Мидии добавляем целиком, можно использовать консервированные.
Помытые и порезанные на пополам помидоры "Черри" добавляем к остальным ингредиентам. Половину лимона режем кубиками вместе с кожурой и тоже добавляем в салат, это придаст салату необыкновенную свежесть.
Солим, совсем немного, добавляем черного молотого перчика и заправляем оливковым маслом, уксусом. Уксус можно добавлять по желанию, так как в салате присутствует лимон, то можно обойтись совсем без уксуса.
Салат нужно употреблять сразу, свежеприготовленный, не готовить заранее. Предварительно можно только подготовить морепродукты, отварив их всего несколько минут. Креветки варятся 2-3 минуты после закипания, кальмары варим минуты 4, зависимо от величины.
Правда ведь ничего сложного?
Приятного вам аппетита.