Вам понадобится
    • 4 яйца
    • 120 грамм муки
    • 120 грамм сахара
    • 380 грамм сгущенного молока (1 банка)
    • 200 грамм сливочного масла
    • 100 грамм арахиса
Инструкция
1
Отделите желтки от белков. Затем в желтки добавьте 3 столовые ложки сахарного песка и тщательно взбивайте до тех пор, пока не растворится сахар и масса не приобретет беловатый оттенок. Белки также необходимо взбить. Как только белковая масса начнет увеличиваться в объеме добавьте 3 столовые ложки сахара. В результате у вас должна получиться густая плотная пена. Затем вмешайте желтки к белкам. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы тесто не потеряло свою воздушность. После этого добавьте муку и также аккуратно перемешайте.
2
Бисквитное тесто перелейте в форму для запекания, поместите в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. В процессе выпекания старайтесь не открывать дверцу духовки, иначе бисквит может не подняться.
3
Как только ваш бисквит будет готов, выключите духовку и дайте ему постоять примерно 15 минут, а затем охладите в обычных условиях. После этого можно приступать к резке на коржи. Это довольно непростая процедура, которая требует осторожности. Для удобства можно использовать специальную струну или острый тонкий нож.
4
Для крема взбейте сливочное масло, постепенно добавляя сгущенное молоко. Чтобы масло легче взбивалось, подержите его при комнатной температуре. У вас должна получиться плотная воздушная масса.
5
Выложите первый корж в форму для торта и смажьте его кремом. Наверх положите второй корж и также смажьте. То же самое повторите и с третьим коржом. Не забудьте смазать оставшимся кремом торт по бокам.
6
Следующий этап - украшение. В этом рецепте используется арахис, но вы можете проявить фантазию и добавить что-то на свой вкус. Это могут быть, например, специальные кондитерские посыпки, фрукты, ягоды или любые другие орехи. Арахис нужно измельчить, а затем посыпать ореховой крошкой верх и бока торта. Теперь ваш кулинарный шедевр почти готов, осталось дать ему немного пропитаться (около часа) при комнатной температуре.