+ Кулинар
+ Диетолог
+ Фермер
rin03 Эксперт
646
26 подписчиков
Задать вопрос эксперту
Скрыть анкету
 
Имя Яна Болдина
Пол Женский
Дата рождения 09.01.1973
Город проживания Санкт-Петербург
Место учебы СПбГУ
Место работы в Институте ресторанных технологий
Увлечения фермерство
Сайт/блог http://reste.ru/
О себе Работаю консультантом в компании, специализирующейся на ресторанном консалтинге. Имею 5-летний опыт работы поваром в премиальном ресторане. Свободно ориентируюсь в темах, связанных с экологически чистой, безопасной едой. Из основных увлечений - подсобное хозяйство, где не только выращиваем овощи, ягоды, фрукты, но и разводим животных. В настоящий момент в декрете.
События
rin03 опубликовалa новую статью «Рецепт гуляша».
Рецепт гуляша включает такие обязательные ингредиенты как помидоры, острый и сладкий перец, лук
Традиционный гуляш – острый наваристый суп венгерской кухни. Рецепт гуляша включает такие обязательные ингредиенты как помидоры, острый и сладкий перец, лук. Знакомый с детства гуляш – это привычное второе блюдо, напоминающее мясное азу, как правило, тушеное в латке довольно продолжительное время. Можно попробовать сделать что-то среднее, соединив венгерский рецепт и российскую густоту.
rin03 опубликовалa новую статью «Рецепт дрожжевого теста».
Почти вся традиционная русская выпечка изготавливается по рецепту дрожжевого теста
Рецепт дрожжевого теста незаменим для тех, кто собирается выпекать или жарить пирожки, давно хочет побаловать близких домашними ватрушками с творогом, запланировал к приходу гостей блюда традиционной русской кухни – расстегай или кулебяку. Вся эта вкусная выпечка изготавливается по рецепту дрожжевого теста.
rin03 опубликовалa новую статью «Как сделать тесто на кефире».
Рецепт теста на кефире подходит для наливного пирога
Если вы решили испечь наливные пироги, самое лучшее тесто для них – тесто на кефире. По консистенции оно напоминает блинное, разве немного гуще. Работать с ним легко: достаточно заполнить половину объема формы, добавить начинку и сверху выложить остальное тесто. По этому рецепту теста получается как раз на большой пирог.
rin03 опубликовалa новую статью «Огород на подоконнике».
Помидоры на подоконнике формируйте не более чем в два ствола
Если у вас нет даже самого маленького приусадебного участка, а хочется побаловать близких собственноручно выращенными овощами, попробуйте разбить огород на подоконнике. Конечно, он будет отличаться от привычных для взгляда грядок, но при соблюдении определенных аграрных технологий и с огорода на подоконнике можно получить вполне приличный урожай.
rin03 опубликовалa новую статью «Как приготовить овощи».
Решив, как вы хотите приготовить овощи, важно не сбрасывать со счетов и вопрос, с чем их подавать
При готовке овощей важно выбрать подходящий способ, который зависит от того, какие именно овощи запланированы на обед или ужин, а еще – от вкусовых предпочтений тех, кто будет есть. Следующий важный момент, волнующий все больше сторонников правильного питания – как при готовке максимально сохранить полезные вещества, содержащиеся в овощах.
rin03 опубликовалa новую статью «Готовим соусы к шашлыку».
Существуют три абсолютно беспроигрышных рецепта соусов к шашлыку
Хороший шашлык нуждается в соответствующем сопровождении. Если с гарниром все более-менее понятно (обычно это свежие овощи и зелень), то соусы чаще вызывают вопросы. Самый простой способ их решить – купить в магазине. Для тех, кто не ищет легких путей, существуют три абсолютно беспроигрышных рецепта соусов к шашлыку.
rin03 опубликовалa новую статью «Знак зодиака – Рак».
Люди, рожденные под знаком зодиака Рак, очень ранимы
Луна – покровительница тех, кто родился под знаком зодиака Рак. Они мечтательные романтики, моментами превращающиеся в расчетливых прагматиков. Их отличительная черта – частая смена настроения. Людям этого знака свойственна глубокая порядочность, но мотивы Раков не всегда понятны окружающим. Из-за этого могут возникать недоразумения в общении с друзьями и близкими.
rin03 опубликовалa новую статью «Как приготовить шашлык на мангале».
Для вкусного шашлыка на мангале необходимо три составных - непосредственно мясо, маринад и хорошее настроение
Приготовление шашлыка на мангале – один из самых любимых вариантов загородного отдыха наших соотечественников. Неважно, идет речь о даче, однодневной поездке на озеро или просто небольшой вылазке в полузаброшенный парк, находящийся поблизости от дома. Мангал и шампуры – частые атрибуты и более длительных туристических поездок на базы отдыха или походов с палатками.
rin03 опубликовалa новую статью «Измена мужу, измена жене».
Психологи спорят, что тяжелее для брака: измена мужу или измена жене
Несколько лет назад, французский режиссер Поль Ларбрэ предложил на суд зрителей свой новый кинофильм «Дома на одной улице». Это двухсерийная картина, в которой обе серии рассказывают одну и ту же историю, показывают одни и те же события, но все происходящее рассматривается с различных точек зрения – мужской и женской. Сверхзадача, которую должны были сыграть актеры, свелась к амбивалентной формуле «Измена мужу, измена жене». Иначе говоря, через весь фильм проходил вопрос о том, допустима ли неверность «моего» пола, и допустима ли – «противоположного». Как и следовало ожидать, мужчины более терпимо относятся к своим собственным изменам, но для женщин у них припасены едва ли не пояса целомудрия: дамы изменять не должны ни при каких обстоятельствах.
rin03 опубликовалa новую статью «Лучшие маринады для шашлыка».
Мариновать мясо для шашлыка следует от 1 до 3 часов
Чтобы традиционный шашлык получился вкусным, мягким и сочным, необходимо правильно выбрать мясо, нарезать его поперек волокон примерно на одинаковые куски и замариновать. Для шашлыка из курицы или рыбы подготовительные работы будут иными, одно неизменно – хороший маринад.
rin03 опубликовалa новую статью «Выбираем мясо для шашлыка».
Выбирая, из какого мяса будет шашлык, лучше отдать предпочтение свинине
Приготовление шашлыка на мангале – одно из любимых занятий наших сограждан. Это и развлечение, и еда, а для некоторых мужчин - возможность показать свои навыки или лишний раз продемонстрировать брутальность. Но чтобы не получилось наоборот, и загородная поездка или дачный отдых не омрачились испорченным пищеварением, важно правильно подойти к вопросу выбора мяса для шашлыка.
rin03 опубликовалa новую статью «Знак зодиака – Близнецы».
Близнецы - знак зодиака под покровительством Меркурия
Близнецы - знак зодиака под управлением Меркурия. Выше среднего роста, легкие, стремительные – будь то движения или темп речи, безумно любящие путешествовать и узнавать все новое. А еще это яркие организаторы и зачинщики всевозможных встреч и вечеринок. Такие они, люди, родившиеся в конце мая – первых двух декадах июня.
rin03 опубликовалa новую статью «Какой унитаз лучше ».
Выбирая, какой унитаз лучше подойдет для вашей квартиры, учитывайте расположение патрубка
Подсчитано, что в туалете среднестатистический представитель человечества проводит почти три года. Если возникнет потребность приобретения туалетной сантехники, почти каждый задумается: а какой унитаз лучше? Ведь лишать себя на три года комфортных условий вряд ли кому по душе.
rin03 опубликовалa новую статью «Знак зодиака – Телец».
Телец - знак зодиака, твердо стоящий на ногах
Второй знак зодиака – Телец. Его правящая планета - Венера, которая как добрая фея припасла для своих «крестников» неистощимое обаяние и хороший, хоть и упрямый характер. Под знаком Тельца рождаются люди довольно крепкого телосложения, твердо стоящие на ногах как в прямом, так и в переносном смысле: зодиак щедро одаривает их финансовым благополучием на всю жизнь. Даже у Тельца-ребенка, как правило, есть небольшие личные накопления.