Орехи не только вкусны, но и очень полезны. Польза орехов кешью в высоком содержании витаминов и микроэлементов. Кешью богаты кальцием, фосфором, цинком, железом и витаминами группы В. Орехи рекомендуются для повышения иммунитета, лечения анемии и нарушения обмена веществ. Они регулируют количество холестерина и способствуют восстановлению после различных заболеваний. Эту информацию я получила от диетолога, которая настоятельно рекомендовала кешью в качестве добавки к ежедневному рациону.

Орехи можно есть свежими или добавлять их в различные блюда. Чаще всего кешью используют в азиатской кухне. Стоит учесть, что они очень калорийны. Я предпочитаю есть кешью на десерт, вместе с сухофруктами и зеленым чаем. Иногда покупаю готовые смеси с курагой, черносливом или сушеной вишней. Получается отличный сытный перекус, полезный для здоровья.