Цирроз печени – это не та патология, которая способна пройти сама собой. При этом заболевании важно проходить лечение, которое должен назначать исключительно врач, исходя из тяжести заболевания, каких-либо особенностей организма пациента. Как правило, подробное меню для мужчин – и не только – с такой болезнью составляет тоже лечащий врач. Однако есть и общие обязательные рекомендации, к которым прибавляются списки из того, что можно есть, а что есть категорически запрещается при данной патологии печени.
Основные нюансы диеты при циррозе печени у мужчин
Исходя из вариантов диет, с помощью которых можно лечить различные заболевания, для цирроза наиболее подходящей является диета под номером 5. Основная ее суть: исключение вредных для пострадавшего органа продуктов, значительное сокращение количества жира в рационе, увеличение количества продуктов, содержащих белки и углеводы.
В течение дня во время лечения надо есть небольшими порциями, чтоб не нагружать ЖКТ и не оказывать сильного воздействия на пострадавший орган. Еда не должна быть очень горячей или чересчур холодной. При этом крайне важно употреблять регулярно большое количество жидкости – чистой питьевой воды.
Обязательно из меню больного убираются жареные блюда, количество соли в сутки не должно превышать пары маленьких ложек. Любую тяжелую пищу, любые твердые продукты надо измельчать, а также не забывать очень хорошо пережевывать еду. Тушеные блюда не должны быть основой рациона при циррозе, врачи не советуют есть подобное чаще 2-х раз за 7-10 дней.
Запрещенные продукты и напитки
К числу недопустимых напитков при циррозе печени у мужчин относят:
- кофе (любой);
- черный чай;
- алкоголь;
- любые охлажденные напитки или питье со льдом;
- чересчур сладкие газированные напитки;
- горячий шоколад и какао.
Из рациона надо исключить по максимуму все жирное. Таким образом при заболевании печени нельзя есть сало, жирные сорта мяса, использовать для готовки кулинарный жир.
Мучное – различная выпечка – находится под строгим запретом. Надо отказаться не только от сладкой сдобы, но и, например, от ржаного хлеба. Запрещается есть шоколад, сладости с кремом.
Что еще нельзя вводить в меню при циррозе:
- пряности и специи, например, перец и хрен;
- мясные наваристые бульоны;
- грибы;
- консервы, колбасы;
- икру;
- щи и супы с бобовыми;
- фасоль, кукурузу;
- ряд молочных и кисломолочных изделий, например, ряженку;
- копченую и соленую рыбу;
- зеленый лук, овощи в маринаде, шпинат.
Что можно есть при болезни печени
В меню при циррозе можно добавить различные легкие супы. Например, допустимо употреблять вегетарианский борщ, молочный суп, овощные супчики.
Среди мясных изделий предпочтение надо отдавать нежирной птице. Однако, кроме этого, в ряде случаев допустимо вводить в меню молочные сосиски, котлетки, сделанные на пару, мясо кролика.
Полностью убирать из своего рациона сладости не стоит. Но их надо заменить на свежие ягоды и фрукты. Также можно есть мармелад, суфле и желе, зефир, мед в небольшом количестве.
Пить при циррозе печени можно компоты, в том числе и из сухофруктов, разнообразные ягодные/фруктовые или травяные чаи, кисель. Полезным будет отвар из шиповника при данном заболевании.
Что еще можно включать в меню:
- овощные и сметанные соусы без большого количества соли и специй;
- омлеты;
- рыбные котлеты, нежирную рыбу, приготовленную на пару;
- винегрет и различные овощные легкие салаты, заправленные маслом;
- творог (нежирный);
- нежирные сорта сыров;
- ветчину;
- квашеную капусту;
- хлеб пшеничный;
- несдобную выпечку, в том числе с яблоками, нежирным мясом или рыбкой, творогом.
