Как сделать тыквенный крем-суп

Осень богата дарами. А один из самых красивых её подарков - тыква. Научитесь готовый сливочный тыквенный суп-пюре, который не только богат витаминами, но и очень вкусен.

Вам понадобится

• 1) Тыква - 500 грамм
• 2) Репчатый лук - 1 головка
• 3) Чеснок - 1 зубчик
• 4) Сливки 10%-ные - 100 миллитров
• 5) Вода - 1,5 стакана
• 6) Растительное масло - 2 столовые ложки

Инструкция

1. Разогрейте в кастрюле две столовые ложки растительного масла. Обжарьте мелко порезанные лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Нарежьте тыкву маленькими кусочками и добавьте к луку. Обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте воду и посолите. Варите на среднем огне до готовности тыквы.
3. Измельчите получившийся суп в блендере и влейте сливки. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Подавайте суп с чесночными гренками и тыквенными семечками.