Какой салат можно приготовить из шпрот

Консервированные шпроты в масле - популярное дополнение праздничного меню. Но их можно подать не только в виде закуски. Салаты, приготовленные на основе шпрот, тоже получаются вкусными и сочными. Как вариант, можно сделать один очень простой салатик, который прекрасно подойдет на Новый год и не только.

Вам понадобится

• - шпроты в масле - 1 банка;
• - картошка - 4 шт.;
• - куриные яйца - 3 шт.;
• - репчатый лук - 1 шт.;
• - консервированная кукуруза - 1 банка;
• - майонез - 200 г;
• - черный молотый перец;
• - уксус 9% - 3 ч. л.;
• - соль;
• - сахарный песок - 2 ч. л.;
• - свежая петрушка - 2-3 веточки.

Инструкция

1. Картошку опустите в кастрюльку с водой, доведите до кипения и варите в мундире до готовности. Куриные яйца также сварите вкрутую, а потом остудите в холодной воде из-под крана.
2. Репчатый лук очистите от кожуры и порежьте тонкими полукольцами. Сложите их в глубокую мисочку, положите чайную ложку соли, сахарный песок и уксус. Залейте все водой, хорошо перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
3. Когда картофель с яйцами остынут, почистите их и измельчите. Чтобы салат получился нежнее, яйца нужно натереть на мелкой терке, а картошку на крупной. Шпроты в масле выложите на тарелочку и с помощью вилки разомните их.
4. Теперь будем формировать слои. Возьмите блюдо или салатник. Также можно воспользоваться кулинарным кольцом. Уложите первый слой из натертого картофеля, присыпьте солью и черным молотым перцем. Сверху обильно смажьте майонезом.
5. С нарезанного лука слейте маринад и хорошо его отожмите от излишней жидкости. Выложите лук на картофель и также смажьте его тонким слоем майонеза. На лук положите размятые шпроты и равномерно распределите их.
6. Следом уложите натертые яйца, смажьте их майонезом и завершите сборку салата консервированной кукурузой. Украсьте его сверху листочками свежей петрушки и отправьте в холодильник на несколько часов для пропитки.