Как приготовить компот из яблок и шиповника

В межсезонье организму не хватает витаминов, но их запас можно пополнить с помощью компота из яблок и шиповника. Этот напиток защитит от простуды и авитаминоза, ведь он богат витамином С, каротином, фосфором, железом и калием.

Вам понадобится

• - 1 горсть сушеных или свежих ягод шиповника;
• - 3 средних свежих яблока или 2 горсти сушеных;
• - сахар;
• - 2 л воды;
• - 2 ч.л. лимонного сока.

Инструкция

1. Яблочный компот с шиповником не только укрепляет иммунитет, он полезен при заболеваниях почек, с его помощью можно избавить организм от шлаков и токсинов. Напиток включают в диетическое меню, ведь он помогает избавиться от лишних килограммов. Яблоки и шиповник положительно влияют на интеллектуальные способности и нервную систему.
2. Для компота используют свежие или сушенные ягоды и фрукты. Во втором случае их лучше замочить на ночь, а утром сварить напиток. В кастрюлю наливают воду и ставят на огонь, а пока она греется, подготавливают ягоды и фрукты. Свежие яблоки режут дольками, удаляя плодоножки, а шиповник толкут в ступке. Если используются сухофрукты, их промывают теплой водой.
3. В кипящую воду сначала кладут яблоки и варят 5 минут, затем высыпают шиповник и сахар и оставляют на огне еще на 5 минут, потом добавляют лимонный сок и накрывают крышкой на 1 час, чтобы напиток настоялся. Перед употреблением его нужно обязательно процедить. В компот из яблок и шиповника можно добавить курагу, чернослив, терн (позднюю сливу), апельсиновую корку. Вкус напитка от этого точно не испортится.