Инструкция
1
Тиамин, или витамин В1, необходим для нормальной работы мышц, нервной системы и сердца – кроме того, он превращает углеводы в энергию. Получить тиамин в достаточном количестве можно из манго, грейпфрутов, малины, ананасов, лимонов, апельсинов и груш. Наибольшее количество витамина В2, или рибофлавина, необходимого для роста организма и производства красных кровяных телец, содержится в киви. Самыми богатыми источниками витамина В3, или никотиновой кислоты, являются дыни, киви, арбуз, персики и бананы, которые предотвращают развитие дерматита, бессонницы, слабоумия и желудочно-кишечных расстройств.
2
Витамин В5, или пантотеновая кислота, улучшающая метаболизм и производство естественного холестерина, в большом количестве содержится в бананах и оранжевых цитрусовых плодах. Получить витамин В6, пиридоксин, необходимый для метаболизма жиров, углеводов и белков, а также производства антител и эритроцитов, можно из арбузов и бананов. Наибольшее количество витамина В9, фолиевой кислоты, особо важной во время беременности, находится в клубнике, апельсинах, ежевике, бананах и киви.
3
Витамин А, необходимый для образования гормонов, размножения здоровых клеток, улучшения зрения, роста волос, а также для укрепления костей, зубов и иммунитета, содержится в яблоках, киви, персиках, чернике, апельсинах и арбузах. Витамин С, обладающий сильными антиоксидантными свойствами и помогающий образовывать коллаген, кровеносные сосуды, а также хрящевую и мышечную ткань, в большом количестве находится в бананах, яблоках, лимонах, сливах, малине, клубнике, ежевике, манго, арбузах и винограде.
4
Витамин Е, выполняющий антиоксидантную функцию, защищающий клеточные мембраны и способствующий образованию эритроцитов, можно получить из киви, клюквы, ежевики, нектаринов, хурмы, персиков, алычи, лайма, мандаринов, папайи, манго, гуавы, вишни, маракуйи и инжира. При употреблении фруктов следует помнить, что все витамины сохраняются только в сырых фруктах и частично разрушаются при термической обработке.