Вам понадобится
- картофель – 6 шт.;
- тушенка – 1 банка;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- сметана – 50 г.;
- подсолнечное масло – 3 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- перец горошком – 3 шт.;
- укроп
- лавровый лист
- соль.
Инструкция
1
Помойте все овощи холодной водой. Очистите картофель. Нарежьте его кубиками и слегка обжарьте на подсолнечном масле. Для этого используйте сковороду с высокими стенками.
2
Очистите морковь и лук. Нарежьте их мелкими кусочками и обжарьте в отдельной небольшой сковородке. Сюда же выложите тушенку, заранее порезанную ножом в банке. Перемешайте овощи с тушенкой деревянной лопаточкой, и обжаривайте минуты три. Затем добавьте эту смесь в сковороду с картошкой и перемешайте.
3
Влейте немного кипяченой или фильтрованной воды, добавьте лавровый листик и горошки перца.
4
Мелкими кусочками нарежьте помидоры и сладкий болгарский перец. Добавьте измельченные овощи в сковороду, посолите и снова все перемешайте. Тушите на среднем огне, пока картошка не станет мягкой и вкусной.
5
В конце приготовления добавьте сметану, а также измельченные укроп и чеснок. После этого потушите блюдо пару минут, и можете угощать друзей тушеной картошечкой с тушенкой.
Обратите внимание
Тушенка в банке – это не сырое, а уже готовое к употреблению тушеное мясо. Поэтому, добавив тушенку в сковородку с картошкой, не передержите блюдо на огне. Тушите не более 15 минут. В противном случае кусочки тушенки превратятся в переваренные волокна.
Полезный совет
Вкус вашего блюда напрямую зависит от выбора тушенки. Купите в магазине самую дорогую банку тушенки. Ведь настоящая тушенка – это мясо, которое при тушении уварилось примерно на 40%. Значит, на стандартную банку тушенки ушло почти ½ кг мяса, и соответственно, качественная тушенка дешевой быть не может. И не забудьте прочитать на банке состав продукта и указание ГОСТа. Соблюдение этих условий поможет вам купить мясную, а не соевую тушенку.
Источники:
- как приготовить картошку с тушенкой
