Торт «Поленница»: простой рецепт оригинального десерта

Изумительный десерт – торт «Поленница» сможет стать апофеозом любого праздничного торжества. Оригинальный торт под силу приготовить даже неопытной хозяйке, а ваши гости непременно оценят нежный вкус «поленницы».

Вам понадобится

• - маргарин – 150 г
• - мука – 1 стакан
• - яйцо куриное – 6 шт.
• - сливочное масло – 20 г
• - ванилин
• - сметана 20% – 500 г
• - сахарная пудра – 1 стакан

Инструкция

1. Налейте в кастрюлю стакан воды. Когда вода станет горячая, распустите в ней маргарин, лучше сливочный, мешайте до закипания. Постепенно всыпьте в кастрюлю муку, интенсивно размешивая, не допуская комков. Добавьте ванилин на кончике ножа.
2. После того как тесто при помешивании начнет отходить от стенок кастрюли, уберите кастрюлю с огня и охладите. Вотрите в охлажденную массу яйца по одному, тщательно размешайте тесто, можно миксером.
3. Смажьте противень сливочным маслом или разложите промасленную бумагу. Разогрейте духовку. Поместите в кондитерский мешок тесто и выдавите ровные палочки на лист, не размещая их слишком близко друг от друга. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут, палочки увеличатся в объеме и слегка подрумянятся.
4. Приготовьте крем для «поленницы»: сметану с сахарной пудрой тщательно смешайте с помощью венчика. Из остывших «поленьев» сложите поленницу на большой тарелке, обливая палочки сметанным кремом. Торту нужно дать время постоять в холодильнике, чтобы лучше пропитался кремом.