Вам понадобится
  • - 20 шт. соленого печенья «крекер»;
  • - 10 шт. помидоров черри;
  • - 100 г зеленого горошка;
  • - 100 мл сливок (33%);
  • - 2 ст.ложка лимонного сока;
  • - соль, перец;
  • - 1 шт. авокадо;
Инструкция
1
Почистите авокадо, освободив от «орешка», нарежьте маленькими кусочками, а затем сделайте пюре в блендере. Добавьте в пюре из авокадо зеленый горошек, сок лимона, соль, перец (по вкусу) и взбейте до получения однородной массы.
2
Взбейте отдельно сливки, а потом постепенно небольшими порциями добавьте в авокадо-горошковое пюре и аккуратно перемешайте. Разделите все помидорки черри на две половинки.
3
Приготовьте крекеры и выдавите на них приготовленный мусс с помощью кулинарного шприца (мешка). Украсьте сверху половинками помидоров.