Совет 1: Клубничный фадж

В англоязычных странах фаджем называют молочный ирис, там существуют различие в ирисах, когда готовят лакомство или с молоком, или без. Если же адаптировать лакомство под нашу местность, то фадж - это почти шербет, только готовится немного по иной технологии. Клубничный фадж получается сладким и вкусным. Но клубнику лучше взять для рецепта свежую.
Клубничный фадж
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - банка сгущенного молока;
  • - 300 г измельченной клубники;
  • - 0,6 кг сахарной пудры;
  • - 30 г масла сливочного;
  • - 2 ст. ложки лимонного сока.
Инструкция
1
Промажьте форму для запекания сливочным маслом.
2
В кастрюлю вылейте сгущенку, добавьте туда сахарную пудру, введите растопленное сливочное масло. Перемешайте эти компоненты. Доведите до кипения, после этого добавьте измельченную свежую клубнику, лимонный сок.
3
Варите, постоянно помешивая. Варить массу надо до состояния, которое называют «мягкий шарик». Проверить степень готовности массы очень легко: налейте в стакан холодную воду, капните в него немного сладкой смеси. Если смесь стала как шарик, то все готово, если же она расплылась - надо готовить еще.
4
Перелейте массу в форму. Когда она немного затвердеет, с помощью ножа нарисуйте на поверхности какие-нибудь узоры.
5
Потом остудите массу до конца в холодильнике и порежьте порционными кусочками. Воздушное и вкусное клубничное лакомство готово.
Ваши деньги должны работать на вас!
вклад на выгодных условиях
Стабильный доход и уверенность в завтрашнем дне - это то, что вы получите, сделав вклад на самых выгодных для себя условиях.
Возможность вернуть до 260 000 рублей
Если вы решили взять ипотеку
Каждый россиянин имеет право вернуть часть уплаченных налогов за покупку жилья.
Карта с большими бонусами
Дебетовая карта
Возвращается до 10% от стоимости покупок. Выгодна при крупных тратах.
Настроить автоплатежи просто
настройка автоплатежей за пару минут
В мобильном приложении Сбербанка все ваши платежи будут происходить в срок и без вашего участия.
Полезный совет
Для этого рецепта лучше взять сгущенное молоко без добавления сахара, так как за счет сахарной пудры фадж и так получится сладким.

Совет 2: Как приготовить шоколадный фадж с грецким орехом

Очень простой и очень насыщенный десерт! Главное - возьмите качественный темный шоколад, тогда все непременно получится!
Как приготовить шоколадный фадж с грецким орехом
Вам понадобится
  • - 170 г темного шоколада;
  • - 30 г сливочного масла;
  • - щепотка соли;
  • - 100 г грецких орехов;
  • - 300 г сгущенного молока.
Инструкция
1
Подготовьте подходящую форму (я использую силиконовую для выпечки), выстелив ее пищевой пленкой в несколько слоев.
2
Шоколад порубите на средние кусочки с помощью ножа и сложите в небольшую кастрюльку. Туда же влейте 300 г сгущенного молока, добавьте 30 г сливочного масла и щепотку соли. Поставьте кастрюльку на средний огонь и варите, помешивая, до начала закипания. Как только смесь соберется закипать, немедленно снимите ее с конфорки и отставьте в сторону.
3
Грецкие орехи крупно порубите с помощью ножа. Если не любите грецкие орехи, возьмите свои любимые или смесь. Затем добавьте их к шоколадной массе и перемешайте. Незамедлительно распределите будущий десерт по форме. Разровняйте поверхность с помощью спатулы и отправьте в холодильник на 6-8 часов - это позволит в дальнейшем без проблем нарезать фадж. Готовое лакомство нарезать на порционные кусочки и подавать! Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500