Вкусный и простой рецепт картофельных драников

Драники - очень вкусное и сытное блюдо из картофеля. Хрустящие румяные драники - это соблазн, от которого невозможно отказаться даже тем, кто сидит на диете! Можно сделать простые драники из тертого картофеля с солью, а можно приложить фантазию, добавив всевозможные ингредиенты в любимое блюдо.

Вам понадобится

• - картофель
• - мука - 2-3 столовых ложки
• - яйцо - 1 шт.
• - растительное масло
• - приправа к картофелю
• - сода
• - соль
• - сметана

Инструкция

1. Сырой картофель натрите на крупной терке в глубокую миску, разбейте сырое яйцо и хорошо размешайте. Добавьте приправу для картофеля или сушеную зелень, щепотку соды, немного подсолите. Слейте образовавшийся картофельный сок, но не отжимайте массу.
2. Добавьте муки, быстро размешайте и начинайте жарить драники на растительном масле. Выкладывайте ложкой на раскаленную сковороду и подравнивайте, чтобы драники получились плоскими. Обжарьте с двух сторон до образования румяной хрустящей корочки.
3. Готовые драники сразу же подавайте к столу, пока не остыли. Выкладывайте их на тарелки в один слой, иначе они не будут хрустящими. Не забудьте, что к драникам традиционно подают сметану.