Дрожжевой венок на Пасху

До Пасхи остается две недели и надо продумать меню для праздничного стола заранее. Приготовьте дрожжевой венок - такая выпечка украсит ваш стол в Пасху. Сам же венок можно украсить сахарным сиропом и яркой кондитерской посыпкой, чтобы создать праздничное настроение за столом.

Вам понадобится

• На десять порций:
• - 500 г муки пшеничной;
• - 250 г замороженной вишни;
• - 240 мл молока;
• - 60 г сахара;
• - 50 г сливочного масла;
• - 1 яйцо;
• - 1 яичных желток;
• - по 15 г кунжута, мака;
• - 12 г сухих дрожжей.

Инструкция

1. Разведите сухие дрожжи в теплом молоке, добавьте соль и сахар. Отставьте в сторону - дрожжи должны раствориться.
2. Просейте муку в миску, добавьте сливочное масло, яйцо, молоко с дрожжами. Замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем, уберите подходить в теплое место.
3. Разморозьте вишню, промойте, дайте соку стечь. Замочите мак в холодной воде. Кунжут немного обжарьте на сухой сковородке.
4. Выложите подошедшее тесто на стол, смазанный растительным маслом. Поделите на 3 части, раскатайте каждую в колбаску. Первую посыпьте кунжутом, вторую - маком, в третью добавьте вишню. Сплетите из колбасок косичку.
5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, уложите в нее косичку.
6. Духовку прогрейте до 180 градусов, выпекайте венок 40 минут. Проверяйте готовность изделия деревянной зубочисткой. Украсить венок можете на свое усмотрение.