Как приготовить пирожное из готового слоеного теста

Готовое слоеное тесто - это настоящая находка для занятых хозяек. Из него можно приготовить сотню самых разнообразных блюд, в том числе и изысканный десерт с оригинальным сливочным кремом.

Вам понадобится

• - замороженное слоеное тесто - 0,5 кг;
• - яйцо - 3 шт.;
• - сливки (33%) - 250 мл;
• - крахмал - 2 чайные ложки;
• - коричневый сахар - 50 г;
• - ванилин.

Инструкция

1. Готовое слоеное тесто разморозьте, немного раскатайте и вырежьте 4 кружка. Формочки для выпечки диаметром 7-10 см смочите водой. В каждую из них положите по одному кружку из слоеного теста. Дно наколите в нескольких местах.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте в нее формочки на 20 минут. Готовые корзиночки выньте и остудите.
3. Смешайте жирные сливки с ванилином. Массу поставьте на плиту и доведите до кипения на медленном огне. Отделите желтки от белков и взбейте их с крахмалом и сахаром. Не прекращая взбивать массу, влейте тонкой струйкой горячие сливки с ванилином. Потом сразу же поставьте крем на водяную баню и варите, постоянно помешивая, пока крем не станет густым.
4. Белки взбейте в пену и смешайте с кремом. Наполните массой корзиночки из слоеного теста. посыпьте все коричневым сахаром и поставьте в духовку, пока крем не зарумянится.