Как приготовить куриные шарики в сливках

Этот рецепт хорош тем, что приготовленная по нему курица не будет скучной и сухой. Сливки придают блюду сочности, все с аппетитом отведают эти куриные шарики в нежном соусе. Эти шарики можно подать с отварным картофелем.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - 500 г куриного филе;
• - 200 мл сливок;
• - 150 г сыра;
• - 1 луковица;
• - 1 яйцо;
• - 5 зубчиков чеснока.

Инструкция

1. Немного отбейте куриное филе, мелко порежьте, добавьте измельченный лук, посолите, поперчите.
2. Куриное яйцо взбейте до пены, влейте в курицу, перемешайте. Смажьте форму для запекания сливками. Лучше брать жирные сливки.
3. Сформируйте из подготовленной мясной массы небольшие шарики, выложите в форму. Поставьте в духовку на 15 минут. Духовку прогрейте заранее до 180 градусов.
4. Пока курица готовится, можете приготовить заливку. Потрите сыр на мелкой терке, выдавите в него чеснок, смешайте со сливками.
5. Вытащите форму с шариками, полейте заливкой, снова уберите в духовку на 15 минут. За это время сыр расплавится, а сливки хорошенько пропитают мясные шарики, сделав их сочными.