Вам понадобится
  • 0,5 литра 3%- кефира, 250 миллилитра молока, 2 яйца, 300 грамм муки, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Инструкция
1
Вылейте кефир в кастрюльку и немного подогрейте на медленном огне.
2
В кефир вбейте яйца, добавьте сахар, соль, соду и хорошо перемешайте.
3
В смесь постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Хорошо взбейте, чтобы не осталось комочков.
4
Молоко доведите до кипения и аккуратно влейте в тесто, помешивая.
5
В тесто влейте растительное масло и размешайте.
6
Жарьте блины на хорошо раскаленной сковороде до золотистого цвета с двух сторон.