Мясо, запеченное с ананасами

Вкусное и сытное блюдо придется по душе всей семье. Необычное сочетание сладкого и сочного ананаса со свининой приводит в восторг.

Вам понадобится

• • Свиная вырезка – 500 г;
• • Ананас консервированный (кольцами) – 1 банка;
• • Лук – 1 головка;
• • Твердый сыр – 150 г;
• • Майонез – 200 г;
• • Соль;
• • Перец.

Инструкция

1. Вырезку порезать на тонкие куски, немного отбыть. Очистить и нарезать полукольцами лук.
2. Мясо посолить, поперчить. Выложить в емкость - слой мяса, затем слой лука и так несколько раз.
3. Открыть консервированные ананасы, слить сироп. Подготовленное мясо залить сиропом.
4. Поставить сверху на мясо что-то тяжелое. Отправить в холодильник на 2 часа.
5. Достать промаринованное мясо, отделить лук – он больше не понадобится.
6. Выложить куски мяса в рукав для запекания в один слой. Сверху положить ананасы кольцами, закрыть рукав.
7. На противень выложить рукав для запекания и отправить в духовку на 30 минут при 200 градусах.
8. Сыр мелко натереть. Через полчаса достать мясо с духовки полить майонезом и присыпать сыром. Готовить еще 15 минут до образования аппетитной корочки.
9. Подавать мясо с ананасами горячим с отварной картошкой. По желанию можно подавать в качестве холодной закуски - вкус от этого не испортится.