Домашний лимонный мармелад

Все мы любим мармелад, но зачастую покупная сладость пугает неестественно ярким цветом и ароматом. Попробуйте приготовить мармелад дома - это не так сложно, как кажется. К тому же, все ингредиенты для него будут только натуральными. К приготовлению домашнего мармелада можно подойти творчески: поиграть с формой или с наполнителями.

Вам понадобится

• - вода, 200 мл,
• - сахар, 400 г,
• - сок лимона, 1/2 стакана,
• - желатин, 2,5 ст. л.

Инструкция

1. Смешайте воду (150 мл) с сахаром. Поставьте на огонь и варите до тех пор, пока не получится сироп.
2. Желатин разбавьте холодной водой (50 мл), подождите пока он растворится. Подогрейте желатин, но не кипятите. Охладите, добавьте к сиропу.
3. Сироп с желатином снимите с огня, добавьте лимонный сок. Тщательно взбейте массу. Залейте ее в формы или наполните ею красивые баночки. Уберите в холодильник.