Совет 1: Как приготовить пирог с творожным сыром и шоколадом

Вкусный творожный пирог с шоколадом станет украшением праздничного стола. Он рассчитан на большую компанию и прекрасно подходит для душевного чаепития.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • Для основы:
  • - 70 гр. сахара;
  • - 130 гр. муки;
  • - 55 гр. сливочного масла.
  • Для начинки:
  • - 720 гр. творожного сыра;
  • - 150 гр. сахара;
  • - 80 мл сметаны;
  • - 3 яйца;
  • - половина чайной ложечки ванильного экстракта;
  • - 360 гр. шоколада.
Инструкция
1
С помощью миксера смешиваем ингредиенты для основы. Она должна получиться однородная и рассыпчатая.
2
Готовую массу выкладываем в форму размером 22 на 33 см. Обязательно нужно утрамбовать основу. Разогреваем духовку до 175С и отправляем в нее противень с тестом на 13-15 минут.
3
В чаше взбиваем творожный сыр и сахар до состояния крема. По одному вбиваем в крем яйца.
4
Добавляем сметану, половину шоколада (180 гр.) и ванильный экстракт.
5
В последний раз перемешиваем массу и выкладываем ее в противень поверх основы.
6
Выпекаем пирог 25-30 минут при температуре 175С.
7
Вторую половину шоколада растапливаем на водяной бане и поливаем пирог.
8
Убираем десерт в холодильник как минимум на 4 часа. Подаем в охлажденном виде.

Совет 2: Как приготовить шоколадный пирог без муки

Вкусный и невероятно ароматный пирог, для приготовления которого не нужна мука. Этот десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития.
Вам понадобится
  • - 350 гр. измельченного в крошку печенья;
  • - 400 гр. творожного сыра;
  • - 400 мл сметаны;
  • - 65 гр. какао;
  • - 4 ложки кукурузного крахмала;
  • - 300 гр. сахара;
  • - чайная ложечка ванильного экстракта;
  • - 3 яйца;
  • - 120 гр. измельченного горького шоколада.
Инструкция
1
Форму застилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем маслом.
Как приготовить шоколадный пирог без муки
2
Высыпаем измельченное печенье в форму и утрамбовываем его.
Как приготовить шоколадный пирог без муки
3
В чаше взбиваем миксером сметану и творожный сыр, добавляем какао, крахмал, сахар, ванильный экстракт, яйца и снова взбиваем на средней скорости.
Как приготовить шоколадный пирог без муки
4
Выливаем шоколадный крем поверх основы из печенья, разравниваем.
Как приготовить шоколадный пирог без муки
5
Посыпаем сверху шоколадом. Отправляем в духовку (165С) на 35-40 минут. После выключаем духовку, дверцу чуть-чуть приоткрываем и оставляем пирог внутри на 1 час. Остывший пирог дополнительно охлаждаем в холодильнике в течение часа.
Как приготовить шоколадный пирог без муки
6
Подавать десерт можно со взбитыми сливками.
Как приготовить шоколадный пирог без муки

Совет 3: Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами

Любые шоколадные пирожные и торты – это не только вкуснейшее лакомство, но и способ поднять настроение, зарядиться энергией и бодростью.
Вам понадобится
  • - 200 гр. сливочного масла;
  • - 110 гр. грецкого ореха;
  • - 85 гр. шоколада (от 50% содержания какао);
  • - 45 гр. какао-порошка;
  • - 200 гр. сахара;
  • - 3 больших яйца;
  • - 2 чайные ложечки ванильного экстракта;
  • - 85 гр. творожного сыра;
  • - 70 гр. муки;
  • - щепотка соли;
  • Для крема:
  • - 55 гр. шоколада (от 50% содержания какао);
  • - 80 мл густых сливок для взбивания.
Инструкция
1
Духовку разогреваем до 175С. Обжариваем грецкие орехи 8-10 минут. Круглую форму (23 см в диаметре) смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
2
На водяной бане растапливаем масло, добавляем в него шоколад, размешиваем до однородного крема.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
3
Убираем крем с огня, добавляем сахар и какао. По одному вбиваем яйца.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
4
Добавляем экстракт ванили и вмешиваем аккуратно творожный сыр.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
5
Всыпаем муку, перемешиваем.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
6
Добавляем к тесту грецкие орехи и перекладываем его в форму. Выпекаем 30-35 минут.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
7
В это время готовим крем. Кусочки шоколада выкладываем в чашу и заливаем их очень горячими сливками. Сразу же тщательно перемешиваем.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
8
Вынимаем торт из духовки, даем ему остыть 20 минут, делаем в нем небольшие отверстия для крема.
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
9
Наполняем дырочки шоколадным кремом. Вкуснейший десерт готов!
Как приготовить шоколадный пирог с грецкими орехами
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше