Куриное филе с макаронами, брокколи и овощами

Оцените оригинальное блюдо из курицы, брокколи и цветной капусты. Отличное сочетание овощей и мяса. На гарнир можете выбрать рис или, указанные в рецепте макароны - кому как нравится. Из перечисленных ингредиентов получится блюдо для 4-х человек.

Вам понадобится

• • филе курицы или индейки - 350 г;
• • капуста брокколи - 250 г;
• • сыр (лучше всего Пармезан, но можно другой любой твердый) - 100 г;
• • цветная капуста - 200 г;
• • красные помидоры - 250 г;
• • лук (репка или лук порей) - 1-2 в зависимости от размера;
• • зелень;
• • макароны или рис - 200 г.

Инструкция

1. Мелко нарежьте репчатый лук.
2. Филе птицы нарежьте небольшими кусочками.
3. Брокколи также необходимо нарезать кусочками произвольно. Можно просто разобрать по соцветиям.
4. Мелко нарежьте цветную капусту.
5. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
6. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета - несколько минут.
7. Добавьте к нему мясо и обжарьте еще четверть часа.
8. После добавьте цветную капусту с брокколи, обжарьте еще столько же времени.
9. Наконец, запустите помидоры и специи.
10. Гарнир отварите до готовности и запустите в сковороду.
11. Филе с овощами готово. Подавать следует горячим, посыпав сверху Пармезаном и свежей зеленью.