Как запечь куриную грудку с беконом, грибами и сыром

Куриная грудка – один из самых диетических и полезных продуктов. В ней содержатся витамины и минералы, а количество холестерина минимальное. Поэтому в арсенале каждой хозяйки должно быть как можно больше рецептов, по которым можно приготовить вкуснейшую курочку.

Вам понадобится

• Ингредиенты на 2 персоны:
• - 1 грудка, разделанная на 2 филе;
• - 3 ложки дижонской горчицы;
• - 3 ложки меда;
• - чайная ложка лимонного сока;
• - половина чайной ложки вустерского соуса;
• - щепотка красного молотого перца;
• - 50 гр. копченого бекона;
• - 100 гр. шампиньонов;
• - тертый сыр;
• - соль и перец;
• - оливковое масло;
• - пара веточек петрушки для украшения (можно использовать сухую петрушку).

Инструкция

1. Начинаем с приготовления маринада. Смешиваем горчицу, мед, лимонный сок, красный перец и вустерский соус.
2. Куриную грудку выкладываем в глубокую тарелку и поливаем соусом, закрываем крышкой или пищевой пленкой. Оставляем мариноваться на 1 час.
3. Разогреваем духовку до 180С. Бекон нарезаем тонкими полосками и слегка обжариваем в сковороде без масла. Перекладываем его в тарелку, а в сковороде обжариваем куриные грудки по 2-3 минуты с каждой стороны. Перекладываем в тарелку с беконом. Обжариваем нарезанные шампиньоны.
4. Смазываем маслом форму и выкладываем куриные грудки. Перчим и солим, сверху раскладываем кусочки бекона и грибы. Посыпаем грудки тертым сыром. Запекаем куриное мясо 20-25 минут. Перед подачей украшаем измельченной петрушкой.
5. В качестве гарнира можно использовать зеленую фасоль, отваренную в подсоленной воде.