Как приготовить гарнир из жареной брюссельской капусты

В брюссельской капусте содержится много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому ее обязательно нужно включать в меню, если вы придерживаетесь здорового образа жизни и стараетесь питаться правильно.

Вам понадобится

• Ингредиенты на 4 персоны:
• - 20 кочанов брюссельской капусты;
• - оливковое масло;
• - соль;
• - сливочное масло;
• - свежий шалфей.

Инструкция

1. Брюссельскую капусту нужно вымыть, убрать пожелтевшие листы, разрезать пополам.
2. Обжариваем капусту на оливковом масле, выкладывая ее в сковороду плоской частью. Как только она станет золотистой, вливаем в сковороду воду, чтобы она покрыла капусту.
3. Когда вода испарится, вынимаем брюссельскую капусту и добавляем в сковороду 2 кусочка сливочного масла размером с грецкий орех. Выкладываем 10 листиков шалфея, солим их и перемешиваем. Через 2 минуты возвращаем капусту в сковороду.
4. Простой и очень полезный гарнир готов. Подавать его можно к любому мясному или рыбному блюду.