Бифштексы с бананами

Приготовьте экзотическое блюдо по рецепту: мясо с бананами. Такие несочетаемые на первый взгляд продукты дают неожиданно хороший результат. Только учтите, что использовать нужно зеленые бананы.

Вам понадобится

• - 600гр. говяжьей вырезки;
• - 2 ст.л. сливочного масла;
• - одно яйцо;один желток; два банана;
• - одна луковица;
• - 3 столовых ложки сливок; 1 ст.л.муки;
• - перец, соль;
• - панировочные сухари;
• - 1 ст.л.тертого хрена, 1 щепотка сахара

Инструкция

1. Мясо говядину нарезать на тонкие пласты поперек волокон, отбить молотком. На заранее разогретой сковороде растопить 1 ст.л. масла и зажарить с двух сторон в течение 6 - 8 минут.
2. Бананы разрезать вдоль на две части,обвалять хорошенько в муке посыпать солью, специями, затем обмакнуть в яйце, в сухарях и обжарить в сковороде. Можно использовать масло, оставшееся после жарки бифштексов.
3. Смешайте сливки,тертый хрен, желтки, соедините их с соусом, который остался от жарки бананов. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром. Затем получившуюся смесь вылейте на бифштекcы.