Совет 1: Как сделать красивые бутерброды

Бутерброды, подаваемые к праздничному столу, обязательно должны быть красиво оформлены. Да и повседневные бутерброды будут выглядеть аппетитнее, если в процессе приготовления будет задействована ваша фантазия и знания о некоторых кулинарных правилах.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • - хлебобулочные изделия;
  • - масло;
  • - соусы;
  • - закусочные продукты;
  • - яйца;
  • - овощи;
  • - зелень.
Инструкция
1
Приготовление бутербродов начните с подготовки хлебной основы. Помните, что время от приготовления до подачи на стол должно быть минимальным, чтобы избежать обветривания и намокания. Какой бы сорт хлеба вы ни выбрали, ломтик не должен быть толще 1 сантиметра. В качестве хлебной основы лучше всего брать вчерашние изделия, так как они лучше режутся, а, следовательно, не будут деформироваться. Корку желательно удалять. Для придания основе оригинальной формы используйте формочки для печенья. При использовании жирных продуктов в качестве закуски отдавайте предпочтение ржаному хлебу. Для остальных видов закуски хорошо подходит батон или пшеничный хлеб. А также красиво смотрятся открытые бутерброды на гренках и крутонах.
2
Следующий этап в приготовлении бутерброда заключается в покрытии хлебной основы слоем сливочного масла. Для получения ровного слоя используйте размягченное масло. Если вы готовите бутерброды с рыбой или икрой, нарежьте замороженное масло ровными красивыми кусочками и уложите только с одной стороны или в центре бутерброда. Если вы используете нежирную закуску, взбейте масло с хреном, столовой горчицей или подходящим по вкусу соусом, нанесите его по краям хлеба при помощи кондитерского мешка с декоративной насадкой. Особенно эффектно смотрится томатное и зеленое масло.
3
Закусочные продукты подбирайте таким образом, чтобы они были совместимы по вкусовым качествам и цвету. Рыбу, птицу и другие закуски нарезайте аккуратными порционными кусочками. Овощи и яйца оформляйте с помощью специальных ножей для карвинга. Очень красиво выглядят бутерброды, дополненные спиральками или ломтиками лимона.
4
Для того чтобы бутерброды выглядели более красочными и аппетитными, украшайте их свежей зеленью. Перед украшением зелень обязательно нужно помыть и обсушить с помощью салфеток.

Совет 2: Красивые бутерброды "Божьи коровки"

Иногда хочется украсить праздничный стол необычно или разнообразить семейный обед, а может быть вы просто хотите порадовать своего малыша - в любом случае эти вкусные и красивые бутерброды поднимут настроение вам и вашим близким.

Эти красивые бутерброды просты в исполнении и хорошо смотрятся на любом столе. И на детском празднике, и на корпоративе они придутся всем по вкусу. Если вы думаете, как украсить праздничный стол, то это блюдо станет для вас находкой. Простое и быстрое в приготовлении и состоящее из простых элементов, оно порадует любую хозяйку, не говоря уже о гостях, особенно о детской аудитории.

Активное время приготовления - 20 минут.

Общее время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

  • Булочка с кунжутом 2 шт. или багет - 1 шт.
  • Помидоры черри 250 г.
  • Сыр (любой по вкусу, желательно твердый) 200 г. 
  • Майонез или сметана 150- 200 мл.
  • Чеснок 2-3 зубчика.
  • Маслины.
  • Листья салата, укроп, петрушка.

В детском варианте можно заменить майонез на сметану или сливочное масло и уменьшить количество чеснока.

Способ приготовления:

  1. Булочку порезать на кружочки и, чтобы кусочки стали хрустящими, положить в духовку при температуре 200 градусов на 2 минуты. Можно обжарить каждый кусочек на горячей сковороде с антипригарным покрытием без масла по 1 минуте с каждой стороны, но это займет больше времени.
  2. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Смешать, добавить майонез.
  3. Полученную массу намазать на булочки сверху и по бокам.
  4. Мелко нарубить укроп. Покатать булочки  боковыми сторонами по укропу.
  5. Черри разрезать пополам и каждую половинку положить на булочку.
  6. Маслины порезать на 4 части и сделать головки. Пятнышки из мелко нарубленных маслин аккуратно выложить на спинках.
  7. Глазки можно нарисовать майонезом при помощи зубочистки.

Эти красивые бутерброды "Божьи коровки" желательно делать перед подачей на стол, чтобы булочки не размокли и остались хрустящими. 

Видео по теме
Веселые бутерброды на завтрак
Связанная статья
Веселые бутерброды на завтрак
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500
к
Honor 6X Premium
новая премиальная версия
узнать больше