Совет 1: Как составить ассортиментный перечень

Документ, содержащий ассортимент товара называется ассортиментным перечнем. Он заполняется на определенном бланке в исполнительном учреждении и согласовывается с Роспотребнадзором. Подписанный и заверенный ассортиментный перечень должен находиться постоянно на торговом объекте.
Как составить ассортиментный перечень
Вам понадобится
  • - бланк для заполнения.
Инструкция
1
Определите тип вашего торгового учреждения. В первую очередь, наличие ассортиментного перечня обязательно для следующих организаций: продовольственные магазины, аптеки, салоны красоты, парикмахерские, фитнес-центры, предприятия общественного питания (столовая, бар, ресторан, кафе) и другие предприятия, если на их территории осуществляется реализация сопутствующей продукции.
2
Укажите в перечне товаров все виды продукции, которые вы будете продавать в данном торговом объекте. Важно написать как можно более полный перечень товаров. Если в дальнейшем к вам будет поступать новый товар, не отраженный в вашем ассортиментном перечне, обязательно потребуется внести соответствующие изменения, что приведет к задержке в реализации товара.
3
Оформите ассортиментный перечень по определенному образцу. Укажите в документе наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, местонахождение торгового объекта, его площадь и время работы. Заверьте перечень подписью руководителя и печатью организации.
4
Ассортиментный перечень всегда должен находиться в месте реализации и при проверке должен предъявляться органам, уполномоченным осуществлять контроль. Товары, которые записаны в перечень, должны присутствовать на торговом объекте в течение всего рабочего дня. Считается административным нарушением и рассматривается, как нарушение правил осуществления торговой деятельности, несоблюдение ассортиментного перечня или отсутствие его на торговом объекте.
Обратите внимание
Существует возможность предоставить оформление ассортиментного перечня фирме, оказывающей данный вид услуг.

Не записываете в ассортиментный перечень продукцию, для которой установлены определенные требования к реализации, например, помещение должно соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям.

Вносите изменения или дополнения в перечень товаров, если у вас ухудшилось санитарно-техническое состояние торгового объекта, изменилась специализация торгового объекта, сменился собственник организации.
Источники:
  • как составить перечень

Совет 2 : Как сформировать ассортимент

Чтобы увеличить покупательский спрос, недостаточно представить на полках разнообразный товар. Необходимо изучить ассортимент, нехватка которого ощущается в соседних торговых сетях.
Как сформировать ассортимент
Инструкция
1
Перед тем как составлять план закупок на следующий период, сформируйте ассортимент товара. Для этого проведите исследование: выясните, какие изделия наиболее востребованы среди покупателей. Опросите продавцов и составьте списки того, что разбирается быстрее. Запланируйте привоз большего количества данного товара.
2
Проведите среди посетителей опрос. Раздайте анкеты и попросите записать, каких товаров не хватает на полках. Пусть укажут марку и приблизительную цену, за которую готовы приобретать данную вещь. Сделайте это под видом бонусной акции. Среди всех, кто заполнил бланки, разыграйте призы. Вручите победителю карты со скидкой на продукцию. Привлеките спонсоров из среды поставщиков. Они могут организовать промоакцию внутри магазина.
3
Сведите вместе полученные данные. Сделайте таблицу ассортимента. Создайте в ней восемь столбцов и столько строк, сколько наименований товара планируется. Столбцы назовите так: номер по порядку, название товара по регистру, компания-производитель, стоимость за единицу, количество упаковок, стоимость партии товара, примечания. Здесь запишите полезную информацию: адреса и телефоны поставщиков, сроки поставки и т.д. Под таблицей напишите "итого" и посчитайте общую сумму.
Полезный совет
Создавая таблицу, старайтесь, чтобы там были представлены общедоступные товары и продукция экстра-класса. Не зацикливайтесь на одном производителе, старайтесь разнообразить ассортимент. Берите на реализацию новые бренды. Если товар будет недорогим и качественным, в магазин придут новые покупатели.
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500