Инструкция
1
Самые простые цветы можно вырезать из кружочков. Нарежьте морковь, редис или свеклу кружками. По краю вырежьте острым ножом треугольники. Такими цветочками украсьте заливное из рыбы или мяса.
2
Розы можно вырезать из помидора. Отрежьте верхнюю и нижнюю части овоща. Тонким острым ножом срезайте по спирали кожицу. Сверните получившуюся спираль в виде розы. Установите ее на салат, дополнив листьями из зелени или огурца.
3
Просто сделать из помидора лилии. Сделайте в нем проколы до центра под углом. Далее разделите на 2 половинки. Из одного помидора у вас получится 2 лилии. Середину цветка сделайте из маслины или горошины.
4
Красивые колокольчики получатся из вареной свеклы или моркови, свежих или соленых огурцов. Обрежьте верхушку овоща таким образом, чтобы получился конус, и, стараясь не нарушать этой формы, срежьте тонкий слой один круг, потом следующий. Переверните получившийся колпачок острием вниз, вложите в его середину продолговатый кусочек другого по цвету овоща, и колокольчик готов. Уложите на блюдо два или три колокольчика вместе или распределите их между ломтиками закуски.
5
Ромашки сделайте из картофеля. Срежьте у крупного клубня оба конца в виде конуса. Срежьте небольшую часть, пытаясь делать кончики лепестков закругленными. В середину ромашки вставьте «пуговку» из морковки.
6
Для того чтобы сделать георгин вам понадобится репа, свекла или редька. Обточите их в виде приплюснутого шара. Специальными выемками разных размеров вырежьте симметричными рядами лепестки. Промежутки между лепестками подрежьте большой овальной выемкой. Повторяйте это до конца вырезания георгина. Готовый цветок закрепите на палочке. Затем к палочке прикрепите зелень и поставьте ее на салат.
7
Вазу для овощных цветов вырежьте из тыквы. Для этого выберите ровную со всех сторон тыкву, красивого цвета. На тыкве вырежьте тонким ножом грани, наподобие граней на хрустальной вазе. В некоторых местах на тыкве сделайте углубления выемкой, вставьте в них кусочки овощей другого цвета, вынутые такой же выемкой. Из тыквы выдолбите мякоть с семенами и поместите в нее кочан капусты, укрепите на нем палочки с овощными цветами и зелень сельдерея, петрушки, салата. Такая ваза непременно украсит ваш праздничный стол.