Как быстро приготовить мясную лазанью

Можно приготовить восхитительную лазанью по-домашнему менее чем за 2 часа при помощи нескольких основных ингредиентов. Освоив самый простой рецепт, в дальнейшем можно экспериментировать: заменить сорт сыра или добавить колбасу в мясной соус, варьировать специи и травы, использовать белый соус вместо томатной основы, добавить шпинат или другие овощи и др. Лазанью можно готовить по-разному, и нет одного лишь верного рецепта приготовления.

Чтобы приготовить мясную лазанью по-домашнему, вам понадобится:

•  большая сковорода;


•  500 г говяжьего фарша;


•  1 большая мелко нарубленная луковица;


•  1 зубец давленого чеснока;


•  3 стакана воды;


•  1 банка томатной пасты (350 г);


•  2 чайные ложки соли;


•  1 чайная ложка сушеного молотого розмарина;


•  ½ чайной ложки перца;


•  поднос для выпекания диаметром 20-30 см;


•  немного растительного масла для смазывания подноса;


•  1 упаковка пасты для лазаньи (отваренной);


•  350 г тертого сыра моцарелла;


•  350 г мягкого творожного сыра;


•  фольга.

1. Обжарьте фарш, лук и чеснок в сковороде на среднем огне. При необходимости слейте сок.


2. Добавьте воду, томатную пасту, соль, перец и розмарин. Помешайте до образования однородной массы и доведите до кипения. Убавьте огонь и кипятите 30 минут.


3. Нагрейте духовку до 175 °С. Смажьте поднос растительным маслом.


4. Распределите тонкий слой мясной начинки по дну подноса. Добавьте лист вареной пасты для лазаньи, затем слой начинки. Сверху добавьте слой творожного сыра и посыпьте тертым сыром.


5. Добавьте в том же порядке второй слой. Затем - третий слой, чтобы использовать оставшиеся ингредиенты.


6. Накройте получившуюся лазанью фольгой и выпекайте в духовке 30 минут при температуре 175 °С. Затем снимите фольгу и верните блюдо в духовку еще на 15 минут, или до тех пор, пока оно не подрумянится.


7. Достаньте лазанью из духовки и оставьте на 10 минут, после чего подавайте.