Как сделать ряженку

Ряженка – это кисломолочный напиток, который получается путем спиртового брожения коровьего топлёного и кислого молока. Ряженка, которая приготовлена собственными руками, обладает восхитительным вкусом и консистенцией. Ее приготовление занимает много времени, но результат этого стоит.

Вам понадобится

• • Молоко - 1 литр;
  • сметана - 2 столовые ложки;
  • сахарный песок - 1 чайная ложка.

Инструкция

1. Возьмите натуральное коровье молоко, не собирая с него сливки, и вскипятите.
2. Поставьте томиться в духовку на слабом огне на 25 минут.
3. Достаньте с духовки и остудите до комнатной температуры.
4. Добавьте 2 столовые ложки сметаны и поставьте в теплое место на 6 – 8 часов. Ряженка готова!