Совет 1: Как выбирать хороший блендер

Обладатели мощных кухонных комбайнов порой свысока посматривают на блендеры. Естественно, ведь их многофункциональный аппарат может делать все то же, что и блендер, и еще многое другое. Конечно, блендер не может сравниться с кухонным комбайном ни по мощности, ни по функциональности, однако попробовав воспользоваться им однажды вы, возможно, уже не захотите использовать «блендерные» функции кухонного комбайна.
Как выбирать хороший блендер

 Ведь блендер намного удобнее: он небольшой, легкий, для него не нужно искать место, разбирать его и собирать. Это становится особенно заметным преимуществом, когда необходимо приготовить совсем небольшое количество продукта, и монтировать ради этой малости весь комбайн совершенно не хочется.



Покупатель может выбрать блендер одного из двух основных типов — погружной или стационарный.



1.    Погружной блендер держат в руках и опускают в емкость с продуктом. Он может измельчить зелень, вареное мясо или сделать пюре.

2.    Стационарный блендер — это емкость с ножами на дне. Он поможет в приготовлении коктейля, взбивании яиц и смешивании теста. Некоторые умеют колоть лед.



Блендеры бывают оснащены несколькими насадками. Собственно блендер поможет превратить в пюре картофель или овощи, доведя продукт до состояния однородной массы. В старинных кулинарных книгах подобного эффекта предлагалось достичь при помощи протирания продукта сквозь сита, что, разумеется, во много раз дольше и физически труднее.



Если есть возможность выбрать блендер, оснащенный насадкой для взбивания — не отказывайтесь от этой полезной возможности, с ее помощью можно будет обойтись без миксера. Взбивать можно не только традиционные яичные белки. Попробуйте взбить уже размолотое блендером пюре — реакция домашних на это блюдо вас приятно удивит.



Насадка-измельчитель быстро и без слез нарежет лук или изрубит мясо в фарш.



Насадка — вакуумный насос незаменима для вакуумной упаковки продуктов в специальные контейнеры, где они долго сохранят свежесть и не испортятся.



Практически всегда все емкости и насадки блендеров могут быть вымыты в посудомоечной машине.



Что же касается производителей, являющихся наиболее авторитетными, то их имена те же, что и в случае выбора миксеров или другой кухонной техники: Phillips, Bosch, Braun, Siemens. Tefal, Moulinex и Scarlett также производят достаточно качественные устройства.

Совет 2 : На что обратить внимание при покупке блендера

Практичность, простоту использование и удобство блендеров уже оценили многие хозяйки. Эти компактные кухонные приборы незаменимы на кухне, с их помощью можно приготовить множество блюд, в том числе и для маленьких детей. Несмотря на все многообразие типов и моделей, выбрать хороший блендер будет несложно, если вы четко представляете, для чего он вам нужен.
На что обратить внимание при покупке блендера

Какие типы блендеров бывают


Отправляясь в магазин покупать блендер, продумайте тот круг задач, которые он будет выполнять на вашей кухне, и в зависимости от этого купите стационарный, погружной или комбинированный блендер.

Стационарный потребуется, если вам часто приходится готовить соусы, пюре, коктейли или вымешивать жидкое тесто. Внешне он представляет собой высокую большую емкость на подставке. Режущие ножи расположены в нижней части этой емкости. Он удобен тем, что в процессе нет необходимости держать его в руках – все ингредиенты выливаются в емкость и смешивание происходит уже без вашего участия. Когда процесс завершен, чашу можно снять и перелить готовый продукт в другие емкости. Но стационарный блендер занимает много места и не очень приспособлен для измельчения тех же овощей или фруктов.
Функция самоочистки, имеющаяся у стационарного блендера, значительно упрощает уход за этим прибором.


Погружной блендер – это рукоятка, на конце которой находится насадка-измельчитель, а на корпусе – кнопки управления. Погружные блендеры необходимы для приготовления супов-пюре и разных гомогенизированных соусов с нежной структурой. Но такой блендер все время приходится держать в руке во время работы, и для приготовления коктейлей он не пригоден.

Удобнее всего купить хороший многофункциональный комбинированный блендер с несколькими чашами и различными насадками. В чаше измельчителя можно крошить овощи, мясо и рыбу, с помощью погружной насадки делать супы-пюре, а в отдельной высокой чаше – взбивать крема, делать жидкое тесто и коктейли.

Как правильно выбрать блендер


Определившись с функциональностью, подумайте о том, какую сумму вы готовы заплатить, и в зависимости от этого выберите марку. Хороший, надежный и качественный блендер будет стоить более 3000 рублей, за эти деньги можно купить товар от известных брендов, производящих бытовую технику.
Чем больше дополнительных насадок у блендера, тем большее количество функций он будет иметь.


Обратите внимание на внешний вид, цвет. Пластик, из которого сделаны корпуса блендеров, может иметь разный цвет, но качество его таково, что любая деталь не маркая и прекрасно отмывается в теплой воде. Обратите внимание на расположение кнопок, насколько вам будет удобно пользоваться ими.

Кроме внешнего вида и удобства, важным критерием является емкость чаши и мощность. Если вы хотите колоть лед или молоть мясо с помощью блендера, выбирайте прибор с мощностью не менее 600 Вт. Хорошо, если есть возможность регулировать скорость вращения насадок. Определившись с моделью, почитайте отзывы о ней в интернете.

Совет 3 : Как работает блендер

Блендер – это агрегат, который предназначен для размельчения и смешивания продуктов. Широко применяется в детском питании – с его помощью можно приготовить разнообразные каши, фруктовые и овощные пюре.
Как работает блендер
Инструкция
1
С помощью такого приспособления, как блендер, можно не только сделать пюре из фруктов, овощей или мяса, но и размельчать, смешивать и перемалывать продукты, готовить коктейли и соусы. У прибора предусмотрен мощный электромотор, который приводит в движение ножи – он может работать со скоростью минимум 10-12 тысяч оборотов в минуту. Блендеры могут питаться от электросети, а также бывают беспроводными.
2
Наиболее распространен для приготовления еды блендер погружного типа. С его помощью можно быстро и удобно приготовить небольшую порцию пюре, которое отлично подойдет для питания маленьких детей. Стационарные блендеры рассчитаны на работу с большим количеством сырья. Но на кухнях чаще встречается блендер погружной.
3
Стационарный блендер представляет собой чашу на подставке, в нижней части которой закреплены ножи. Он способен взбивать или перемешивать уложенные в чашу ингредиенты. По сравнению с погружным блендером его возможности невелики. Блендер погружного типа – это вытянутая «нога» из пластика или металла, к которой можно крепить разные насадки, в зависимости от предстоящей операции. Пластиковая модель немного дешевле, но при помощи металлической можно будет работать и с горячими ингредиентами. Работа такого блендера осуществляется следующим образом: устанавливается нужная насадка, погружается в емкость с уложенными ингредиентами, после чего с помощью кнопок производятся нужные действия. В зависимости от модели устройства можно устанавливать и регулировать скорость или выполнять другие операции.
4
Блендер стандартной комплектации представляет собой один прибор, который может быть укомплектован дополнительными аксессуарами. Это могут быть ножи для рубки, фильтры для сока, емкости для перемешивания ингредиентов. В некоторых случаях даже присутствуют запасные части для блендера.
Обратите внимание
С погружным блендером несложно научиться обращаться. В процессе работы его надо удерживать в одной руке, для чего предусмотрена удобная рукоятка. В нижней ее части находится месильный механизм с вращающимися ножами, размельчающими продукты. Надо иметь в виду, что не все погружные блендеры подходят для работы с горячими продуктами. Также не стоит рассчитывать с их помощью смешивать большое количество продуктов. Но для домашнего использования этого устройства вполне достаточно.
Полезный совет
Если вы только собираетесь приобрести блендер, надо понимать, что он не заменит кухонный комбайн. У него намного меньше возможностей – к примеру, замесить тесто он не сможет. С помощью блендера можно сделать фарш или взбить яичные белки, но миксер и мясорубка с этим управятся лучше. «На отлично» блендер способен исполнить лишь свои основные задачи – измельчение и перемешивание.
Совет полезен?
Поиск
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500