Как замесить тесто на пирожки

Всем нам известно, что тесто нужно делать, находясь в хорошем настроении, так как оно чувствует наше состояние. Порадуйте своих близких вкусными, ароматными и нежными пирожками с разнообразной начинкой. Готовьте с любовью, и тогда у вас всё обязательно получится.

Вам понадобится

• • 1 кг. муки,
  • 0,5 л. молока,
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 30 гр. свежих дрожжей

Инструкция

1. Молоко прокипятить в ковшике, дать немного остыть. Слить в глубокую миску.
2. В тёплом молоке распустить 30 гр. свежих дрожжей. Туда же добавить 2 яйца, 2 ст. л. сахара и ½ ч. л. соли.
3. Муку просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом. Подсыпая понемногу муку, замесить мягкое тесто, добавив при этом 2 ст. л. растительного масла.
4. Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить в тёплое место на 2-2,5 часа.
5. Когда тесто подошло, его нужно немного обмять и дать постоять ещё 40-50 минут. После чего следует ещё раз обмять тесто.
6. На стол просеять немного муки, выложить и замесить тесто. Накрыть полотенцем и дать ещё немного расстояться клейковине. Наше тесто готово, можно лепить вкусненькие пирожки с разными начинками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!