Простая и очень вкусная лазанья

Предлагаю простейший рецепт лазаньи. Точнее, ее вариации без соусов болоньезе и бешамель. Мы заменим их более простыми в приготовлении аналогами. Лазанья – знаменитое итальянское блюдо, снискавшее популярность по всему миру. Как и с чем ее только не готовят! И с мясом, и с грибами, и только с овощами. Я взяла за основу классический рецепт и максимально приспособила его для российских реалий.

Вам понадобится

• - Одна пачка листов лазаньи;
• - 500 грамм фарша (любого, на ваш вкус);
• - 1 спелый помидор;
• - 1 болгарский перец;
• - 1 морковь;
• - 1 небольшая луковица;
• - 2 маленькие головки чеснока;
• - 0,33 л. 10% сливок;
• - 150 грамм любого твердого сыра;
• - 2 ст. л. майонеза;
• - 3 ст. л. кетчупа;
• - 2 ст.л. растительного масла;
• - Соль и специи по вкусу.

Инструкция

1. Для начала необходимо обжарить фарш и овощи. Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко порежьте. Пассируйте их на прогретой сковороде 5 минут, затем добавьте фарш, некрупно нарезанные помидоры и перец. Тушите все это еще 15 минут до полуготовности фарша. В конце добавьте мелко порубленный чеснок, посолите получившуюся начинку для лазаньи и не забудьте специи.
2. Теперь необходимо сделать соус. Самый простой, но универсальный. Тщательно смешайте кетчуп и майонез. Если любите чуток пожирнее, можете добавить пару ложек сметаны.
3. На большой противень постелите бумагу для выпечки так, чтобы она создавала небольшие бортики со всех сторон. Выкладывайте поочередно листы лазаньи (отваривать их не нужно!), затем начинку и немного соуса. Последним слоем должны идти листы лазаньи. Их нужно посыпать натертым на крупной терке сыром. Завершающим штрихом являются сливки – залейте их прямо в форму к лазанье.
4. Выпекайте лазанью в духовке 30 минут при температуре 190 – 200 градусов.
5. После полной готовности посыпьте свою лазанью свежей зеленью, нарежьте ее прямо в противне и подавайте к столу.