Форма и содержание


Конечно, нельзя утверждать, что употребление действительно хорошего коньяка из неподходящей посуды полностью изменит его запах и вкус, однако оценить их в полной мере будет значительно сложнее.


Культуре употребления этого божественного напитка уже несколько сотен лет. Нужно отметить, что за это время изменилось немногое. Существует два типа бокалов, один традиционный, проверенный многими поколениями любителей этого напитка, другой — современный, созданный относительно недавно.


Традиции против современных решений


Традиционный бокал под коньяк называют снифтером. Его название произошло от английского слово snift, что означает «нюхать». Именно такие бокалы можно увидеть в фильмах и ресторанах. Снифтер обладает характерной, почти шарообразной формой и невысокой ножкой, стенки бокала при этом заметно сужаются к верхней части.


Снифтер уютно лежит в ладони, передавая коньяку все ее тепло. Это способствует выделению аромата напитка. Благодаря сужающимся стенкам, аромат сохраняется внутри бокала, чтобы полностью оценить его, достаточно поднести снифтер к носу. Нужно отметить, что многие выдержанные, действительно старые коньяки иногда обладают очень сильным запахом, который при высокой концентрации внутри снифтера может достаточно сильно бить в нос, омрачая первое знакомство с напитком. Бокалы этого типа успешно используют для коньяка еще с шестнадцатого века.


Более современный бокал — тюльпан. Это вытянутый бокал на длинной ножке, своей формой он напоминает полураскрывшийся цветок. Такой бокал не греют в руках, но держат за изящную ножку, аккуратно вращая. Коньяк медленно растекается по стенкам, насыщается кислородом и начинает активно «отдавать» свой аромат, который покидает бокал через узкое горлышко.


Чтобы выбрать нужные бокалы для коньяка, подумайте, какой подход к потреблению этого напитка вам больше нравится. Снифтеры делают распитие коньяка более интимным. Поглаживание пузатых бокалов, поднесение их к лицу — это очень чувственный, вдумчивый процесс. Тюльпаны делают употребление этого напитка более изящным, аристократическим.


Оба типа бокалов хороши в своей лаконичности, так что не стоит покупать излишне декорированные, перегруженные деталями тюльпаны или снифтеры. Желательно приобретать их наборами. Если есть возможность, имеет смысл приобрести оба типа бокалов и сравнить ощущения при их использовании.