Йогуртовое лимонно-имбирное мороженое

Приготовить домашнее мороженое на самом деле очень просто. Надо лишь следовать инструкции, чтобы в итоге побаловать себя и близких вкусным йогуртовым лимонно-имбирным мороженым!

Вам понадобится

• На шесть порций:
• - вода - 3/4 стакана;
• - сахар - 3/4 стакана;
• - кукурузный сироп светлый - 1/4 стакана;
• - натуральный йогурт - 1 стакан;
• - пахта - 1 стакан;
• - лимонный сок - 1/4 стакана;
• - тертый имбирь - 2 ч. ложки;
• - лимонная цедра - 1 ч. ложка.

Инструкция

1. Смешайте в кастрюле воду, кукурузный сироп, сахар и имбирь. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивайте, пока не растворится сахар.
2. Доведите сладкую смесь до кипения, варите минуты две. Процедите в небольшую емкость, охладите.
3. Добавьте к охлажденной смеси лимонную цедру, лимонный сок, пахту и йогурт, все смешайте, переложите в контейнер или мороженницу.
4. Уберите на пару часов в морозилку, помешивая каждые полчаса.