Полезные свойства цикория



Эта чудодейственная трава получила широкое применение с давних времен и приносит пользу всему организму. Цикорий имеет самое широкое применение в трех вариациях: жидкий, жареный и в виде растворимого порошка, который можно пить. Для изготовления данных консистенций используют не голубые и красивые соцветия, а неприглядную корневую часть, так как она содержит наибольшую часть полезных свойств.

Цикорий очень полезен для сердечно-сосудистой системы, особенно для гипертоников, так как содержащийся в нем калий нормализует ритм и пульсацию сердца, а также выводит холестерин из крови и нормализует ее циркуляцию. Цикорий имеет в своем составе инулин – природный заменитель сахара. Для тех, кто страдает сахарным диабетом или склонен к повышению сахара в крови, цикорий станет замечательной и безвредной заменой сладкого.

Содержащийся витамин В в корне растения благотворно влияет на нервную систему и обладает сосудосужающим эффектом. Стремящиеся ускорить процесс похудения найдут в этой универсальной траве все необходимое, так как цикорий выводит жиры из организма. Однако, здесь есть и обратная сторона – он пробуждает аппетит. Содержание каротина в цикории способствует улучшению зрения и замедлению процесса старения кожи.
Многие мамы стараются обеспечить своих детей достаточным количеством полезных веществ для нормального роста и развития. Но цикорий можно употреблять детям, начиная только с 1 года, в небольших дозах.


Период кормления малышей грудным молоком или лактация – очень деликатное и серьезное дело. Некоторые женщины не в силах отказаться от кофе даже при кормлении грудью, в этом случае цикорий как раз спасет ситуацию, так как его можно употреблять вместо кофеина в небольших количествах.
Единственное, о чем следует помнить кормящим мамам – это аллергия, которую может вызвать цикорий у малыша. Поэтому необходимо внимательно следить за внешними проявлениями аллергической реакции в случае его употребления.


Существует разновидность данного растения – салатный цикорий, который похож на вытянутый капустный кочан, но только с более тонкими и ребристыми листьями. Он очень популярен и используется во многих рецептах для готовки блюд с овощами, салатов и закусок.

Вредные свойства цикория



Однако, при всех достоинствах цикория, необходимо отметить его вредное влияние на организм. Таких факторов немного, но о них не следует забывать.

Во время приема антибиотиков употребление цикория противопоказано, так как он ослабляет действие лекарств. Склонные к варикозу, а также страдающие геморроем люди могут испытать усугубление этих болезней вследствие использования цикория. Так как цикорий дает эффект «возбуждения», людям с неустойчивой нервной системой он противопоказан. При острых респираторных заболеваниях и бронхиальной астме категорически запрещено употреблять цикорий, так как он раздражает слизистую ротовой полости и носа, тем самым провоцируя ухудшение состояния человека.