Как приготовить молоку рыбы?

Молока рыбы – весьма спорный продукт. Одни хозяйки его любят и самозабвенно готовят своим домочадцам, другие женщины относятся к молоке с некой брезгливостью, а зря. Ведь этот продукт – белок в чистом виде, а значит полезный и питательный. При правильном способе приготовления молока рыбы получается очень вкусной.

Итак, как приготовить молоку рыбы, чтобы она получилась аппетитной. Для воплощения рецепта в жизнь запаситесь следующими ингредиентами:

• Молока рыбы - 200-300 г;


• Морковь – 1 шт. большого размера;


• Репчатый лук – 1 головка;


• Несколько зубчиков чеснока;


• Масло растительное без аромата – 2 ст. л.;


• Соус соевый – 1 ст. л.;


• Красный молотый перец по желанию.

Морковь необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной шинковке. Лук измельчить произвольными кусочками, чеснок нарезать ножом максимально мелко. Теперь на предварительно разогретую сковородку налить растительное масло, выложить в него лук и морковь. Дать овощам слегка обжариться, добавить предварительно вымытые и порезанные на несколько кусочков молоки рыб. Влить в блюдо соевый соус и специй по вкусу.

Теперь нужно тушить молоки до готовности на минимальном огне. Когда блюдо будет почти готово, добавить в сковороду чеснок, все тщательно помешать, потушить 5-7 минут и можно снимать с плиты. Перед подачей на стол рекомендуется дать блюду настояться четверть часа.

Есть можно как самостоятельное блюдо, так и дополнить рыбьими молоками гарнир. Кстати, этот рецепт допускает добавления не только лука и морковки, но и других овощей, например, болгарского перца. Но это дело вкуса.