Сыроедам можно употреблять в пищу следующие продукты:

  • листовую зелень (салаты, укроп, петрушка, базилик, крапива и т.д.);
  • фрукты (свежие или сушеные);
  • овощи, за исключением крахмалистых (свежие и сушеные);
  • ягоды (сушеные, свежие);
  • орехи и семена (не жареные);
  • мёд;
  • морские водоросли;
  • морскую соль в небольшом количестве;
  • сушеные травы и растительные масла холодного отжима;
  • проростки злаков и семян (нут, гречиха, пшеница, рожь, овес, семена подсолнуха и т.д.);
  • вода (живая, т.е. структурированная, кремниевая).

Некоторые продукты допустимо нагревать до 35-40 по Цельсию. Это относится к продуктам, которые не теряют своих свойств при обработке: морковь, капуста. Также возможно заваривание трав в теплой воде (не более 40 градусов по Цельсию). Из допустимых продуктов можно приготовить множество различных и вкусных блюд. 

Разрешены, но в ограниченном количестве: квашеная капуста, уксус, морская соль, бананы, простокваша (в зависимости от типа сыроедения), лук, чеснок.

В сыроедении есть некоторые вариации по допустимым продуктам. Так, сыроеды подразделяются на 5 основных направлений:

  1. Всеядные сыроеды. При таком способе питания допустимы все сырые продукты, вплоть до мяса, рыбы, яиц и всех молочных продуктов.
  2. Сыромясоедение. Можно кушать любое сырое и сушеное мясо, но необходимо свести к минимуму зелень, овощи и фрукты, масла, зерна, все молочное.
  3. Сыроеды-вегетарианцы. Допустимо все, что кушают вегетарицанцы, за единым исключением - пища не должна подвергаться тепловой обработке. Яйца и молоко допустимы, исключить мясо и рыбу.
  4. Сыроеды-веганы. Только сырая пища, продукты животного происхождения исключить.
  5. Фрукторианцы. Допустимы лишь плоды - фрукты, ягоды, в сыром виде.

Сыроедение может стать образом жизни. Но немало людей прибегают к такой системе питания на небольшой промежуток времени, от несколько месяцев до нескольких лет в целях оздоровления организма и похудения. 

Похудение происходит по той причине, что при таком питании из организма выходят токсины, пища малокалорийна. В рационе отсутсвует жареная, вареная, крахмалистая пища, при приготовлении не образуются транс-жиры, канцерогены, что, в свою очередь, оздоравливает организм.

Все это способствует хорошему самочувствию и ощущению дополнительной энергии, многие болезни проходят сами собой.

Перед переходом на данную систему питания обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!