Как приготовить тыквенный пирог быстро

Вам потребуется:

- 500 г тыквы;

- 50 г грецкого ореха;

- 500 г муки;

- 50 г сливочного масла;

- 1 ч. л. разрыхлителя;

- 50 г сахара;

- 1 ч. л. корицы;

100-150 г сгущенного молока.

Возьмите тыкву (лучше всего брать небольшой плод), вымойте её в холодной воде и нарежьте крупными ломтиками, не удаляя кожуру.

Выложите полученные ломтики на противень и запеките их при температуре 180 градусов до мягкости. Охладите кусочки тыквы и измельчите их(лучше использовать обыкновенную тёрку). Ломтики, которые не совсем пропеклись, нарежьте в произвольном порядке.

Измельчённую тыкву смешайте с мукой, разрыхлителем, корицей, сахаром и размягчённым маслом. Замесите тесто.

Добавьте в тесто орехи и нарезанные ранее кусочки тыквы, перемешайте. Смажьте противень маслом, уложите на него тесто так, чтобы получились "бортики", и вылейте в серединку сгущённое молоко.

Запеките пирог в духовом шкафу до полной готовности при температуре 190-200 градусов. 

Как приготовить тыквенный пирог в мультиварке

Вам потребуется:

- 1 стакан сахара;

- 3 яйца;

- 300-350 г тыквы;

- 1 ч. л. разрыхлителя;

- 1 стакан муки;

- 30 г растительного масла;

- 1/3 ч. л. соли;

- 30 г сахарной пудры.

Взбейте яйца вместе с сахаром и солью. Взбивать следует до тех пор, пока масса не увеличится в два раза.

Просейте муку, смешайте её с разрыхлителем и постепенно вмешайте её в яичную массу. Влейте в тесто масло и тщательно всё перемешайте.

Протрите мякоть тыквы через сито, отожмите сок и получившуюся массу добавьте в тесто. Ещё раз всё перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в ней тесто. Установите режим выпечка и пеките пирог 60 минут.По истечении времени извлеките пирог из чаши, уложите его на плоскую тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Пирог из тыквы в мультиварке готов.