Совет 1: Как приготовить мороженое из сока

Мороженое - одно из популярных лакомств в летний период. И это неудивительно, ведь оно прекрасно охлаждает в жару. Приготовить мороженое в домашних условиях под силу каждому, особенно вкусным получается лакомство, основа которого - свежевыжатый сок.
Подберите свой рецепт
+
-

Самый простой и быстрый способ приготовления мороженого из сока

Возьмите два пакета (необходимо использовать очень прочные пакеты), один из которых чуть больше другого. В пакет меньшего размера вылейте стакан свежевыжатого сока и завяжите его, в пакет же большего размера насыпьте пару стаканов мелкого льда и один стакан крупной соли, сюда же поместите пакетик с соком.

Завяжите пакет и начните энергично встряхивать эту конструкцию до тех пор, пока сок не затвердеет. На это уходит не более трёх минут. Мороженое из сока готово, теперь его можно выложить в вазочки и украсить листиками мяты.

Мороженое "Сочное"

Для приготовления данного мороженого требуется:

- 250 мл сливок (жирность 35 %);

- три столовых ложки сгущённого молока;

- 1/2 стакана свежевыжатого сока;

- 50 г шоколада.

Сначала охладите сливки (подержите их в морозилке минут 15), затем начните их взбивать. Как только их объём увеличится в два раза - добавьте сгущённое молоко и сок, аккуратно всё перемешайте. Поместите массу в специальный контейнер и поставьте в морозильную камеру на 4 часа.

Чтобы мороженое получилось более нежным, необходимо каждые полчаса доставать из морозилки контейнер и взбивать массу в нём. Как только лакомство будет готовым - выложите его в вазочки и украсьте тёртым шоколадом.

Совет 2: Как приготовить щавелевое мороженое

В жаркую летнюю пору хочется освежиться, прекрасным десертом станет щавелевое мороженое. Приготовить мороженое в домашних условиях из щавеля очень просто.
Вам понадобится
  • - сахар 200 г;
  • - вода 200 мл;
  • - щавель 20-30 г;
  • - натуральный йогурт без добавок 250 г;
  • - лимонный сок по вкусу.
Инструкция
1
Сначала готовим сироп. Для этого смешиваем в кастрюле сахар и воду, кипятим минут 15-20.
Как приготовить щавелевое мороженое
2
Готовый сироп снять с плиты, остудить. Можно поставить кастрюлю в холодную воду. Щавель перебрать, помыть, высушить.
Как приготовить щавелевое мороженое
3
Сироп и щавель положить в чашу блендера, измельчить до однородной массы. Блендер лучше использовать именно с чашей, погружной здесь не справится.
Как приготовить щавелевое мороженое
4
Туда же добавить йогурт и лимонный сок по вкусу.
Как приготовить щавелевое мороженое
5
Все перемешать. Положить в мороженицу. Если мороженицы нет, то убрать в морозильную камеру, каждые 30 минут доставать и перемешивать, чтобы исчезли ледяные кристаллы.
Как приготовить щавелевое мороженое
Обратите внимание
На вкус мороженое имеет кисловато-сладковатый вкус и насыщенный оттенок зеленого. Готовое мороженое можно подавать с любыми ягодами или с кусочком лимонного или орехового торта. Очень хорошо кисловатый вкус мороженого будет сочетаться с малиной. Сверху можно полить горячим малиновым сиропом, тогда будет гармоничное сочетание сладкого и кислого, а смотрится такое мороженое очень эффектно.
Совет полезен?
Вместо щавеля можно использовать листья базилика, тогда мороженое приобретет перечный вкус. Йогурт лучше брать сладкий. Если замораживаете смесь в морозилке, то держите ее в металлической чаше. Каждые 20-30 минут мороженое лучше взбивать блендером, так как перемешать его может быть трудно.
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Комментарии 1
Пожаловаться
Гость
написал
Я своим детям очень люблю "помятую" ягодку замораживать с участка. Так тоже надо попробовать. Спасибо Вам!
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500