Совет 1: Как приготовить хлеб с начинкой

Такая выпечка, как хлеб с начинкой, вполне способна заменить любые бутерброды. Самое главное, что при замене хотя бы одного ингредиента вкус данного хлеба станет абсолютно другим. Не бойтесь экспериментировать.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
  • Для теста:
  • - сухие дрожжи - 21 г;
  • - жидкий мед - 25 г;
  • - теплая вода - 270 мл;
  • - соевый соус - 40 мл;
  • - соль;
  • - мука ржаная - 2,5 стакана;
  • - мука пшеничная - 2,5 стакана;
  • - масло оливковое - 8 столовые ложек;
  • - яйцо - 2 шт.
  • Для начинки:
  • - соевый соус - 40 мл;
  • - сыр твердый - 150 г;
  • - колбаса - 150 г;
  • - грибы - 200 г;
  • - лук репчатый - 1 шт.;
  • - вареные яйца - 7 шт.;
  • - филе куриное - 300 г;
  • - зелень - 1 пучок;
  • - перец черный;
  • - соль.
Инструкция
1
Смешайте теплую воду с жидким медом и растворите его в ней. Затем введите сухие дрожжи. Смесь перемешивайте до растворения ингредиента. Далее влейте туда же оливковое масло вместе с соевым соусом и добавьте сырые куриные яйца с небольшим количеством соли.
2
Предварительно просеянную муку высыпьте к остальной смеси в несколько приемов. Все хорошенько перемешав, вы получите тесто. Его поместите в тепло для того, чтобы оно поднялось и стало в 2 раза больше первоначального объема.
3
Мясо курицы нарежьте на довольно маленькие кусочки и залейте соевым соусом. В таком виде оставьте его примерно на 30-40 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы оно замариновалось.
4
Тщательно промыв грибы, обжарьте их в одной сковороде вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Колбасу измельчите в виде кубиков, а сыр натрите на терке среднего размера.
5
Маринованное в соевом соусе куриное мясо обжарьте на сковороде с маслом, после чего смешайте его с нарезанными заранее отваренными куриными яйцами, измельченной зеленью, обжаренными грибами, тертым сыром и кубиками колбасы. Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, после чего приправьте полученную начинку по своему вкусу солью и перцем.
6
Поднявшееся тесто разрежьте на 3 равные между собой части и раскатайте каждую по форме овальной лепешки. В центр раскатанных пластов поместите начинку. Зафиксируйте тесто со всех сторон, сверните в кольцо и переложите его в форму для выпекания. В таком виде дайте будущему хлебу с начинкой постоять примерно 30-40 минут.
7
Разогрев духовой шкаф до температуры 210 градусов, выпекайте в нем хлеб с начинкой на протяжении 30 минут.
8
Готовую выпечку подавайте к столу, предварительно остудив. Хлеб с начинкой готов!

Совет 2: Как приготовить французские тосты с малиновой начинкой?

Оригинальная малиновая начинка превращает тосты в мини-пирожные прямо с горячей сковороды!
Вам понадобится
  • - 12 ломтей подсушенного (вчерашнего) белого хлеба;
  • - 450 г сливочного сыра;
  • - 8 ст.л. малинового джема;
  • - 2 ст. свежей малины;
  • - 4 яйца;
  • - 1 ст. молока;
  • - 0,5 ч.л. ванилина;
  • - 1,5-2 ст.л. корицы;
  • - 2 ст.л. сливочного масла;
  • - 2 ст.л. растительного масла без запаха;
  • - сахарная пудра для посыпки.
Инструкция
1
Начнем с приготовления начинки будущего десерта. Для этого в блендере соедините малиновый джем со сливочным сыром. Свежую ягоду тем временем выложите в отдельную миску и слегка присыпьте сахаром по вкусу.
2
Разделите начинку на 6 частей. Намажьте каждый ломоть, сверху выложите немного малины и накройте сверху еще одним куском хлеба.
3
Блендером взбейте до однородности яйца с молоком, ванилином и 2 ст.л. корицы. В сковороде разогрейте смесь сливочного и растительного масла (добавление растительного необходимо, иначе сливочное будет гореть!) на среднем огне, а затем умерьте огонь до тихого.
4
Каждый тост обмакните с обеих сторон в яйца с молоком, выложите в сковороду и обжаривайте до золотистости. Подавайте немедленно, посыпав сахарной пудрой.
Видео по теме

Совет 3: Как приготовить куринные котлеты?

Очень многие любят котлеты. Но, как правило, это мясные котлеты, поджаренные на сковороде. На самом деле, их можно приготовить в духовке и на пару, в желе и с начинкой внутри. Котлеты готовят не только из говядины, рыбы или печенки, но и из разных овощей. Очень вкусны котлетки из курицы. Попробуйте их приготовить.
Вам понадобится
    • куриная грудка - 0,5 кг;
    • сливочное масло - 200 г;
    • яйцо - 2 шт;
    • растительное масло - 150 г;
    • хлеб - 200-250 г;
    • чеснок - 2-3 зубчика;
    • зелень - 50-100 г;
    • соль
    • перец.
Инструкция
1
Разрежьте куриную грудку таким образом, чтобы получились небольшие пластины. Хорошенько отбейте кусочки, посолите и поперчите по вкусу.
2
Возьмите сливочное масло. Оно должно быть мягким, а не замороженным. Лучше достать его заранее из холодильника. Разомните масло вилкой.
3
Помойте зелень (петрушку или укроп), мелко порежьте и размешайте с маслом.
4
Сформируйте из такого масла несколько "котлеток". Их количество зависит от того, сколько кусочков грудки у вас получилось (на два кусочка грудки - один кусочек масла). Положите "котлетки" из масла на лист фольги и поместите в морозильную камеру до их замерзания.
5
Когда масло замерзнет, выкладывайте его на кусочек отбитой грудки, а сверху закройте вторым. Положите в морозильную камеру минут на десять.
6
Взбейте яйца, чуть-чуть посолите и приступайте к приготовлению сухариков.
7
Нарежьте хлеб небольшими кубиками. Разогрейте сковороду, налейте в нее масло. Почистите чеснок и выдавите в раскаленное масло. Не нужно чеснок поджаривать, достаточно выдержать на сковороде 2 минуты. Это придаст пикантный вкус и запах вашим сухарикам. Дайте им немного остыть, а затем прокрутите через мясорубку.
8
Достаньте ваши котлетки из морозилки, окуните сначала во взбитые яйца, а потом в сухари.
9
Поставьте на огонь еще одну сковороду, налейте растительного масла. Выкладывайте котлетки и обжаривайте с двух сторон минут по пять.
10
Разогрейте духовку до двухсот градусов. Доводите котлетки до готовности в духовом шкафу.
11
У вас получится сочная, воздушная котлетка с горячим, растопленным маслом внутри. Подавать ее можно с картофельным пюре или со свежими овощами. Приятного аппетита.
Видео по теме
Куриные котлеты с сырной начинкой
Связанная статья
Куриные котлеты с сырной начинкой
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500