Вам понадобится
  • На четыре порции:
  • - кускус - 1 стакан;
  • - помидоры - 500 г;
  • - огурцы - 300 г;
  • - зеленый лук - 3 стебля;
  • - два пучка свежей мяты;
  • - один лимон;
  • - оливковое масло - 5 ст. ложек;
  • - перец, соль.
Инструкция
1
Приготовьте кускус, следуя инструкции на упаковке от крупы. Остудите.
2
Порежьте помидоры мелкими кубиками (семена вытащите), очистите огурцы от кожуры, порежьте аналогично.
3
Зеленый лук нарежьте тонкими колечками. Порежьте свежую петрушку, листья мяты.
4
Добавьте зелень и овощи к остывшей крупе, смешайте, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
5
Охладите готовый восточный салат в холодильнике в течение получаса. Приятного аппетита!