Вам понадобится
  • На 1 порцию:
  • Пучок свежего шпината;
  • 150 г батата;
  • 2 крупных мандарина;
  • Мак - 2 ст.л.;
  • Оливковое масло, соль крупная морская, черный перец - по вкусу.
Инструкция
1
Батат очистить и нарезать небольшим кубиком. Отварить на пару либо запечь в духовке в закрытой посуде. Остудить.
2
Разогреть в сковороде немного масла. Обвалять в маке кубики сладкого картофеля и обжарить до корочки.
3
Мандарины очистить и разобрать на дольки, смешать в салатнике со шпинатом и бататом. Заправить маслом и приправами по вкусу.
Приятного аппетита!