Совет 1: Как сварить вкусную манную кашу

Манную кашу готовят детям в детских садах, дома мамы с удовольствием кормят питательным блюдом своих малышей. Правильно приготовленная манная каша имеет однородную консистенцию и приятный вкус. Приготовить вкусную манную кашу нетрудно, если проявить творчество и соблюсти некоторые правила.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • крупа манная – 3 ст.л;
    • молоко – 400-500 мл;
    • сахар – 3 ст.л;
    • вода – 20-30 мл;
    • масло сливочное – 20-30 г на порцию.
Инструкция
1
Выберите один из двух способов приготовления вкусной манной каши. Первый способ хорош для кормления детей, а второй – для взрослых.
2
Первый способВозьмите нержавеющую кастрюлю, налейте на дно холодной воды (холодную воду используйте для того, чтобы молоко не подгорело). Затем влейте молоко в кастрюлю и только тогда поставьте на огонь. Доводя молоко до кипения, постоянно следите, чтобы оно не убежало.Пока молоко еще не закипело, насыпьте нужное количество манки и сахара в отдельные емкости. Как только молоко закипит, убавьте огонь, и, постоянно помешивая, небольшими порциями добавляйте в молоко сахар. После сахара займитесь манкой. Ее необходимо всыпать тонкой струйкой, чтобы в итоге каша получилась без комочков. Исходя из удобства, манку можно высыпать и через сито. Все это мешайте вилкой.Манную кашу варите 4-5 минут и все время помешивайте. Каша должна получиться жидкой и без комков. После того как огонь отключен, накройте кастрюлю с кашей крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Приготовленную кашу разлейте по тарелкам, сверху положите по кусочку сливочного масла.
3
Второй способВозьмите сковороду с широкими краями. Разогрейте манку на сливочном масле на сковородке до появления слегка желтого цвета, не дайте ей подгореть. Залейте манку в сковороде молоком или смесью молока с водой (примерно 1 к 1,1). Сразу же быстро начните мешать и дайте прокипеть 2-3 минуты. Затем плотно закройте крышкой и выдержите до разбухания каши. Такая манная каша получается очень вкусной и больше напоминает ту, что готовили наши бабушки. А указанных ингредиентов хватит на три персоны.

Совет 2: Как варить манную кашу ребенку

Манная каша многим знакома с детства. А если ее еще правильно приготовить, добавив нотки хорошего настроения, можно получить бесценный подарок в виде удивления и улыбки вашего чада. Такой завтрак поможет ребенку дольше сохранить сытость и подарит бодрость на первую половину дня.
Вам понадобится
  • - металлическая тарелка емкостью 250 мл (или самая маленькая кастрюля)
  • - 1 ст. л. манной крупы
  • - 1 ч. л. сахара
  • - щепотка соли
  • - 200 мл молока 2,5% жирности
  • - 50 мл воды
  • - 3 ягоды черной смородины
  • - 1 ст. л. малинового варенья
  • - 1 ст. л. сливочного масла
Инструкция
1
Налейте в тарелку молока и воды. Вода необходима для того, чтобы молоко не убегало. Поставьте огонь на максимум. Приготовление манной каши требует постоянного присутствия, поэтому не отлучайтесь никуда. Сам процесс приготовления займет минут 10-15. Заранее приготовьте емкость побольше, поставьте в кухонную раковину и залейте ледяной водой. В ней каша будет остужаться после приготовления.
2
Дождитесь, когда молоко хорошо прогреется. Необязательно доводить его до кипения. Переключите огонь на среднюю мощность и посолите молоко. Помешивая, всыпьте столовую ложку манной крупы и чайную ложку сахара. Продолжайте неторопливо мешать, пока каша не достигнет нужной вам консистенции. Учтите, что манная каша имеет свойство густеть даже после того, как снята с огня.
3
Используя кухонное полотенце или варежки во избежание ожогов, возьмите тарелку с кашей и поместите ее в емкость с холодной водой. Помешивая кашу, добавьте столовую ложку масла. В холодной воде тарелку с кашей следует подержать 5-7 минут, чтобы температура стала комфортной для употребления пищи.
4
Дети любят элементы игры, поэтому в завершение украсьте кашу ягодами и вареньем в виде милой рожицы. Из ягод следует сделать глаза и нос, а вареньем нарисовать улыбку. Помимо черной смородины, можно использовать любую другую ягоду темных оттенков, а вместо малинового варенья - любой джем красного цвета. Подайте к каше бутерброды из белого батона с творожным сыром. Заварите травяной чай и пригласите ребенка завтракать.
5
Если не хотите стоять у плиты, приготовьте манную кашу в мультиварке. Засыпьте в чашу мультиварки половину мерного стакана манной крупы, чайную ложку сахара и щепотку соли. Залейте пятью мерными стаканами молока, добавьте столовую ложку сливочного масла и включите режим «Молочная каша». Время выполнения данной программы - 30 минут.
6
Не паникуйте в случае отсутствия молока. Не обязательно с утра пораньше бежать в магазин за этим ингредиентом. Заменить молоко может столовая ложка сгущенки или три столовых ложки сухого молока, разведенных в 250 мл воды. Сахар в случае со сгущенкой добавлять не нужно.
7
Привлеките ребенка к участию в приготовлении манной каши. Наденьте на него халат и позвольте выполнить несложные действия. Например, налить холодной воды для того, чтобы каша в ней остывала, или вымыть ягоды. Расскажите ребенку о пользе манной каши для желудка. Можете также показать, что манку можно не только варить, ей еще можно рисовать. Для этого насыпьте немного манки в плоскую пластиковую тарелку яркого цвета. Пусть ребенок рисует с помощью пальцев. Так вы и мелкую моторику малыша разовьете, и интерес к манной каше повысите.
Обратите внимание
В мультиварке вы не сможете помешать кашу и она может получиться с комками. Выход из положения - взбить венчиком готовую кашу до полного уничтожения комков.
Полезный совет
Дети обычно не приходят в восторг при виде манной каши, поэтому привлеките их внимание к ней, положив в кашу орехи, сухофрукты, кусочки свежих фруктов, шоколад. Также можете предложить детям украсить кашу вареньем или повидлом. От такого яркого лакомства малыши не смогут отказаться.
Источники:
  • Манные каши, 26 рецептов
  • как приготовить вкусную манную кашу
Поиск
ВАЖНО! Проблемы сердца сильно "помолодели". Потратьте 3 минуты на просмотр ролика. Защитите себя и близких от страшных проблем.
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500