Совет 1: Как приготовить салат из кукурузы

Салат из кукурузы и крабовых палочек весьма популярен. Поскольку приготовить его можно легко и быстро, а простая замена или добавление ингредиентов усиливает нежный вкус блюда и радует разнообразием красок.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • крабовые палочки – 400 г
    • кукуруза – 1 банка
    • яйца – 5 шт
    • сыр – 200 г
    • рис – 50 г
    • чеснок
    • черный молотый перец
    • майонез
Инструкция
1
Хорошо промойте рис и отварите его в подсоленной воде.
2
Разморозьте и снимите защитную пленку с крабовых палочек, а затем мелко их порежьте.
3
Отварите яйца вкрутую, залейте холодной водой, дайте им остыть.
Спустя некоторое время очистите их и порежьте на кусочки средних размеров.
4
Выложите кукурузу, предварительно слив из банки воду.
5
Натрите сыр на крупной терке.
6
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, черный молотый перец, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите на блюдо и украсьте свежей зеленью.

Совет 2: Какие бывают салаты из кукурузы

Отварные или консервированные зерна кукурузы придают салатам нежный сладковатый вкус. К тому же они очень сытные и богаты полезной клетчаткой. Салаты с кукурузой очень быстро готовятся, поэтому нравятся детям и взрослым. Побалуйте домашних – приготовьте пару новых вариантов.



Очень прост и вкусен салат из отварных кукурузных зерен. Сварите целые початки в подсоленной воде, выньте их и охладите. Зерна вышелушите вручную или срежьте ножом. Выложите их в глубокую миску. Тонко нашинкуйте репчатый лук и обжарьте его в сковороде с разогретым растительным маслом до прозрачности. Раздавите в прессе зубчик чеснока и смешайте его с луком. Поджаривайте луково-чесночную смесь до золотистого цвета, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Смесь из чеснока и лука выложите к кукурузе. Добавьте столовую ложку оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте салат. Подавайте его как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к жареному мясу.

Сладковатый вкус кукурузы хорошо подходит к рыбе и мясу. Из консервированной рыбы и кукурузы можно приготовить быстрый и сытный салат. Слейте жидкость из банки с консервированной кукурузой, зерна выложите в миску. Разомните вилкой кусочки консервированного тунца. Нарежьте тонкими полукольцами небольшую красную луковицу. Срежьте кожуру со свежего огурца и нарежьте его соломкой.

Все компоненты смешайте, посыпьте свежемолотым черным перцем и заправьте смесью из двух столовых ложек натурального йогурта, соли и половины чайной ложки сладкой горчицы. Питу разрежьте пополам и каждую половинку начините салатом.

В холодное время года приготовьте одну из вариаций сытного мясного салата. Сварите яйцо и две небольшие картофелины вместе с кожурой. Охладите их, снимите шкурку с картошки, очистите яйцо и нарубите некрупными кубиками. Кусок нежирного мяса нарежьте тонкими полосками, мелко нашинкуйте соленый огурец. Все компоненты выложите в салатник. Слейте жидкость из маленькой банки консервированной кукурузы, зерна переложите в салатник. Заправьте смесь двумя столовыми ложками майонеза и посыпьте молотым черным перцем.


Видео по теме
Обратите внимание
Лучше всего подходит сыр твердых сортов.

Заправлять салат чесноком и майонезом необходимо непосредственно перед подачей на стол.

Солить блюдо не стоит. Компенсировать недостаток соли можно соевым соусом, что, к тому же, усилит нежный вкус блюда.
Полезный совет
Салат лучше заправлять оливковым майонезом, либо смесью майонеза со сметаной. В качестве заправки также можно использовать оливковое масло (для снижения калорийности).

Рис можно поменять на рисовую вермишель или вареную картошку (2-3 клубня среднего размера) (для придания салату большей нежности). С этой целью можно добавить небольшую вареную морковку, порезанную маленькими кубиками.

Крабовые палочки можно заменить отваренными и разрезанными на небольшие кусочки креветками, а кукурузу – мелко нашинкованной пекинской капустой.

Нелишним будет включить в состав салата сладкий болгарский перец, репчатый лук и маринованные или свежие огурчики, которые необходимо мелко покрошить.

Горсточка сухариков увеличит сытность блюда.

Довольно интересным дополнением могут стать 50 г измельченных грецких орехов и несколько оливок.
Салат «Подсолнух» с кукурузой
Связанная статья
Салат «Подсолнух» с кукурузой
Источники:
  • Готовим дома. Кулинария, кулинарные рецепты
  • какой салат можно приготовить из кукурузы
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500