Совет 1: Как сделать пампушку

По одной из версий термин «пампушка» происходит от французского слова помпон, то есть шарик. Их выпекают и обжаривают во фритюре, делают из дрожжевого теста, из творожного, картофельного и даже слоеного. Традиционно пампушки подают с чесночной заправкой к борщу, но встречаются и сдобные их вариации.
Подберите свой рецепт
+
-
Вам понадобится
    • 1 стакан молока
    • 2 стакана муки
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 1 ч.л. сахара
    • 1 ч. л. соли
    • 1 пакетик сухих дрожжей
    • 1 головка чеснока
    • зелень
Инструкция
1
Первым делом необходимо приготовить опару. Разведите в подогретом молоке дрожжи и сахар, оставьте в теплом месте на 10-15 минут.
2
В отдельную миску просейте муку, смешайте ее с солью, влейте в миску опару, размешайте деревянной ложкой до образования липкой массы. Добавьте в тесто масло, хорошо его вымешайте, накройте пленкой или полотенцем, оставьте в теплом месте для подъема.
3
Поднявшееся два раза тесто примесите и дайте ему еще раз подойти. Если тесто получилось жидковатым, присыпьте его при вымешивании мукой.
4
Сформируйте из теста небольшие круглые булочки диаметром не более 3-4 см. Выстелите противень промасленной бумагой, выложите на него пампушки на расстоянии 1-2см друг от друга. Перед выпечкой булочки можно смазать яичным желтком, смешанным с водой или молоком.
5
Пока пампушки подходят, нагрейте духовку до 200°C, отправьте в нее противень на 15-20 минут.
6
Очистите чеснок, пропустите его через давилку или натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите ножом, добавьте к чесноку. Посолите чесночную смесь. Для сочности можно влить в нее пару ложек масла, пива или просто воды.
7
Выньте пампушки из духовки, смажьте их чесноком, сложите в миску, накройте, чтобы изделия хорошо пропитались соусом и стали мягкими. Осталось только приготовить борщ.

Совет 2: Как приготовить яблочные пампушки с корицей

Думаю, что у многих на даче растут яблоки. Когда они поспевают, не представляешь, что с ними сделать. Я предлагаю вам приготовить из них пампушки с корицей. Такое блюдо наверняка понравится всем домочадцам.
Вам понадобится
  • - яичные желтки - 8 шт.;
  • - яичные белки - 8 шт.;
  • - сахар - 2 стакана + 8 столовых ложек;
  • - корица - 8 столовых ложек;
  • - молоко - 500 мл;
  • - мука - 4 стакана;
  • - кукурузное масло - 4 столовые ложки;
  • - яблоки зеленые - 10 шт.;
  • - сок из 3 лимонов;
  • - соль - по вкусу.
Инструкция
1
Два стакана сахарного песка и пшеничную муку выложите в одну довольно глубокую и непременно сухую посуду. Перемешав между собой данные ингредиенты, прибавьте к ним все куриные желтки и 250 миллилитров молока. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
2
В однородную массу введите кукурузное масло и оставшиеся 250 миллилитров молока. Все перемешайте должным образом и не трогайте на протяжении 30 минут.
3
Яблоки хорошенько промойте, после чего удалите с их поверхности кожицу. Затем аккуратно вырежьте из сердцевины фруктов семенную коробку. Оставшуюся мякоть измельчите с помощью ножа, нарезав в виде колец одинаковой толщины. Выжмите сок из лимонов и сбрызните им яблочные круги.
4
Взяв отдельную посуду, поместите в нее остатки сахарного песка и корицу. Тщательно перемешайте образованную посыпку.
5
Яичные белки взбейте с небольшим количеством соли, после чего добавьте к основной массе.
6
В полученное тесто обмакивайте кольца из яблок и обжаривайте их в большом количестве раскаленного растительного масла до образования корочки золотистого цвета. Обжаренные кольца промокните бумажными салфетками, дабы убрать лишний жир, и посыпьте заранее приготовленной посыпкой. Яблочные пампушки с корицей готовы!
Видео по теме

Совет 3: Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно

"Южный парк" - это американский сериал, который представляет истории из жизни четырех мальчишек, которые проживают в небольшом городке. Если вы видели хотя бы один эпизод мультсериала, то уже знакомы с Эриком Картманом - одним из главных героев мультсериала. Попробуем его нарисовать!
Инструкция
1
Сначала нарисуйте овал, потом проведите линию через центр овала (по вертикали и горизонтали).
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
2
Разделите по центру правую половину, левую половину, верхнюю часть и нижнюю часть. Эти линии вам потом помогут правильно разместить черты лица Эрика Картмана.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
3
Нарисуйте глаза - в этом вам помогут направляющие линии. Для каждого глаза нарисуйте овал. Дорисуйте рот Эрика, один из его подбородков в двух квадратах внизу.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
4
Теперь пририсуйте для школьника Эрика два маленьких закрашенных круга. Нарисуйте две кривые линии в нижней части, на концах они должны быть соединены.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
5
Пора нарисовать еще один подбородок мальчика с изогнутой вверх линией. Не забудьте про пампушку в форме облака на шапке.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
6
Наметьте формы тела Картмана. Он у нас мальчик не худенький. Нарисуйте большой овал, длинный прямоугольник внизу. Возьмите за основу рук два круга по бокам.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
7
В центре рубашки проведите вертикальную линию. Нарисуйте три овала. Не забудьте про очертания рук.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
8
Нарисуйте контур фигуры Эрика Картмана из Южного Парка.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
9
Осталось стереть лишние вспомогательные линии. Обведите готовый рисунок ручкой или маркером. Раскрасьте на свое усмотрение.
Как нарисовать Эрика Картмана поэтапно
Видео по теме
Полезный совет
Если обмазать часть пампушек растопленным медом. их можно будет подать и к чаю
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500