Совет 1: Как вырастить сельдерей

Выращивание сельдерея – процесс несложный. Вам просто нужно знать, какие операции и когда проводить. Тогда побеги будут расти здоровыми и большими. Обратите внимание на ряд факторов при выращивании сельдерея, и тогда вам будет легче ухаживать за растением.
Инструкция
1
Итак, купите сначала хорошие сортовые семена. Начните выращивать рассаду в феврале-марте в посевных ящиках, наполненных питательной смесью (две части перегноя и две части дерновой земли). Перед посевом выдержите семена в теплой воде сутки, раз в 5-6 часов меняя воду, после чего прорастите их между двумя слоями влажной ткани.
2
Семена высаживайте в грунт не слишком кучно и не слишком глубоко (3-5 мм вполне хватит). Накройте ящики пленкой и держите их на свету и в тепле. Через 2-3 недели появятся всходы. Постепенно снижайте температуру и выставляйте ящики в место с достаточным освещением, дабы исключить вытягивания всходов. Когда на каждом растении будет по 2-3 листочка, проредите рассаду на 3 см либо распикируйте в горшочки.
3
За неделю (максимум) до высадки закалите рассаду, выставив ее в полутень на открытой площадке. Позже передвиньте рассаду на свет. Рассаду можно высаживать рано, потому что она способна выдерживать температуру до -9оС. В это же время понижение температуры ниже +10оС на длительное время может вызвать образование цветоносов уже в первый год жизни растения. Наиболее комфортная для сельдерея температура – от 18 до 22оС.
4
Для того чтобы сельдерей дал хорошие корнеплоды, за ним нужно правильно ухаживать. Проводите регулярные поливы, рыхления и прополки. После того как ваша рассада приживется, подкормите ее коровяком, разбавленным водой (1: 10) либо птичьим пометом (1:20). Подойдут и комплексные удобрения. Такие подкормки также следует проводить раз в две недели, когда рассада уже успеет прижиться. Ближе к самому началу осени удаляйте нижние листья для наилучшего формирования корнеплода.
5
Убирайте сельдерей осенью, протянув как можно дольше времени, но и не застудив корнеплоды. Обрезайте листья до длины 2-3 см на закладываемых на хранения растениях.
6
Питательные вещества, содержащиеся в корнеплодах сельдерея, позволят вам получить огромное количество витаминной зелени в период межсезонья. Готовьте небольшие корнеплоды (60-100 гр.) к посадке еще во время уборки, обрезав их до длины 2-3 см и оставив точки роста. Такие корнеплоды можно высаживать дома в любое время года в ящики высотой примерно 12-15 см в почву, сдобренную влажной питательной смесью (дерновая земля и перегной в соотношении 1:1).
7
Не засыпайте при этом верхушки корнеплодов. Поливайте растения редко и обильно по мере практически полного высыхания почвы. Зелень срезайте по мере необходимости, стараясь не подпортить верхушечную точку. Срезать можно два раза, подкармливая после этого растение аммиачной селитрой либо мочевиной в расчете 3-4 гр. на литр воды. В третий раз убирайте вместе с зеленью и корнеплоды.

Совет 2: Как вырастить сельдерей черешковый

Сельдерей бывает листовой, корневой и черешковый. У черешкового сельдерея едят плотные волокнистые черешки, которые созревают в августе. Самые распространенные сорта – «Золотое перо», «Бейо Заден» и «Юта». Черешковый сельдерей может иметь как белые и зеленые, так и розовые или красные листья.
Вам понадобится
  • - фунгицид;
  • - жидкие удобрения;
  • - солома;
  • - бумага и резинка (веревочка) или стаканчики от молочных продуктов.
Инструкция
1
Качество семян сельдерея можно повысить благодаря «выдержке»: лучше, чтобы перед посадкой они полежали три или четыре года. Затем семена черешкового сельдерея рекомендуется обработать фунгицидом, чтобы позже растение не заболело бактериальной пятнистостью листьев. Высеивать семена стоит пореже. Можно размещать их сразу на грядке. Можно высеивать семена в контейнеры, ставить их в теплое место и переносить на огород через несколько недель. Высаживать рассаду сельдерея необходимо после заморозков. При этом желательно, чтобы в этот период высота растений составляла 5 – 7 см.
2
Нельзя выращивать сельдерей возле пастернака: в этом случае оба растения могут пострадать от сельдерейной мухи. Черешковый сельдерей любит хорошо дренированную и удобренную землю. Большое значение для развития растения имеет постоянная влажность грунта (только при этом важно избегать подтопления корней). Почву требуется мульчировать, лучше всего – соломой.
3
На грядке растения следует размещать на расстоянии 20 см друг от друга. Каждые десять дней черешковый сельдерей следует подкармливать жидким удобрением (например, настоем крапивы). Три – четыре раза за сезон необходимо рыхлить грядки.
4
Когда сельдерей вырастет до 45 см, его черешки надо «упаковать» в темную бумагу, а сверху обвязать ниткой или надеть резинку. Вместо бумаги для обвязки можно взять высокие стаканчики из-под молочных продуктов (в этом случае необходимо отрезать у стаканчика дно, надеть его на черешковый сельдерей – широкой частью в землю, прикопать и окучить). Верхняя часть растения - около 15 см – во всех случаях должна остаться свободной. Таким образом за 12 – 14 дней черешки очищаются, делаются сочными и нежными – то есть становятся годными в пищу.
5
Перед заморозками черешковый сельдерей выкапывают, уносят во влажное и прохладное место и снова сажают на следующий год.
Видео по теме
Совет полезен?
Один из вариантов приготовления сельдерея: черешки, нарезанные кусочками длиной 8 – 10 см, варят 10 - 12 минут в воде с солью и подают, полив растительным маслом. Кроме того, черешки жарят либо в сыром виде добавляют в салаты. Сушеные листья используются в качестве приправы.
Сельдерей: полезные свойства
Связанная статья
Сельдерей: полезные свойства
Видео по теме
Поиск
Совет полезен?
Добавить комментарий к статье
Осталось символов: 500