Настоящая кондитерская помадка многократно повышает красоту и вкус выпечки. Она подойдет и на пасхальный кулич, и на простую сдобу. Приготовление помадки - дело трудоемкое и сложное. Тот, кто отважится ее приготовить, ощутит себя настоящим кондитером.

Рецепт не сложный, но необходимо иметь небольшую коптильню для горячего копчения, а также время для пикника. Как правило, коптят рыбу, свиные ребрышки и окорочка. Но не стоит бояться закоптить свиной окорок или вырезку. Ваши близкие будут приятно удивлены получившимся блюдом.